Martes 19 de Noviembre de 2019
Las especiales características de un enclave vinícola como las Islas Canarias han supuesto históricamente una barrera infranqueable para muchos y muchas profesionales y entusiastas a la hora de conocer uno de los terruños más singulares del atlas vinícola mundial. Gracias a la decidida apuesta de la DOP Islas Canarias, Volcanic Experience y la Unión Española de Catadores por superar estas fronteras al conocimiento, nace la Canary Wine Academy y con ella el Curso Experto en Vinos Canarios.
Los próximos 3, 4, 17 y 18 de diciembre en horario de 10,30 a 13,00 horas la sala de cata de la Unión Española de Catadores en Madrid (C/ Lope de Vega 27) acogerá la primera edición del Curso Experto en Vinos Canarios. Una formación de diez horas teórico-prácticas dirigido por ponentes y comunicadores de dilatada trayectoria profesional. El rigor y experiencia de la Unión Española de Catadores en el campo del análisis sensorial avalan esta iniciativa educativa.
Los contenidos del Curso Experto en Vinos Canarios serán:
1ª sesión (3/12/2019): INTRODUCCIÓN AL CANARY WINE
El origen de la viticultura en las Islas Canarias. La ausencia de la filoxera. La riqueza vitícola del archipiélago. Variedades autóctonas
2ª sesión (4/12/2019): CANARY WINE EN LA ISLA DE TENERIFE
3ª sesión (17/12/2019): CANARY WINE EN GRAN CANARIA, FUERTEVENTURA, EL HIERRO Y LA GOMERA
4ª sesión (18/12/2019): MASTERCLASS CANARY WINE Y EXAMEN DE CONOCIMIENTOS
Plazas limitadas: 28 asistentes. Inscripción abierta de forma gratuita y exclusiva a sumilleres, periodistas especializados y profesionales de la hostelería y distribución
Todos aquelllos/as interesados/as, deberán remitir su solicitud acompañada de una breve reseña profesional a info@uec.es. Más información en el teléfono 914 293 477.
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