Muere Michel Bouzereau, figura histórica de Meursault y pionero del embotellado en Borgoña

El viticultor Michel Bouzereau, una de las referencias históricas de Meursault, murió el 16 de julio a los 86 años. Su funeral se celebra este lunes, 20 de julio, a las 15.00 horas en la iglesia Saint-Nicolas de Meursault.

Su nombre queda ligado al Domaine Michel Bouzereau et Fils, una de las propiedades conocidas de esta localidad de Borgoña. La familia Bouzereau cultiva viñedo en el pueblo desde hace siete generaciones.

Michel Bouzereau amplió el viñedo que había heredado de su padre y desarrolló la propiedad familiar durante décadas. Su trayectoria se sitúa en una etapa importante para la viticultura borgoñona. Trabajó hasta 1971 con su padre, Robert, y con su hermano Pierre. Ese año, los dos hermanos separaron sus actividades.

Fue también en ese periodo cuando empezó a embotellar en la propiedad, animado por algunos importadores, en un momento en el que una parte amplia de los vinos de Borgoña todavía se vendía a granel. Esa decisión formó parte del cambio que vivió la región hacia una mayor valorización del origen y del trabajo de cada bodega, un movimiento con efectos duraderos en el negocio del vino de alta gama.

Con los años, Michel Bouzereau amplió la superficie del dominio. Su hijo Jean-Baptiste se incorporó en la década de 1990, se formó junto a él durante cerca de diez años y asumió la dirección de la propiedad en 1999. Entonces recibió una finca de 10,5 hectáreas.

La bodega, situada en el centro de Meursault, produce sobre todo vinos blancos de chardonnay en Meursault y Puligny-Montrachet, además de algunos tintos en Volnay, Beaune y Pommard.

La publicación francesa especializada La Revue du vin de France otorga al Domaine Michel Bouzereau et Fils tres estrellas en su guía de los mejores vinos de Francia 2026. Esa valoración reconoce la regularidad de la casa, la precisión de sus blancos y un estilo centrado en la elegancia y la pureza.