Emcesa impulsa su 40 aniversario con una nueva gama premium de platos preparados

Emcesa, empresa española con cuatro décadas de experiencia en el sector cárnico y de platos preparados, ha cerrado con un balance muy positivo su participación en la última edición de Alimentaria. En este evento, considerado uno de los principales encuentros internacionales de alimentación, la compañía ha presentado su nueva gama premium 'Sabores de Tiempo', compuesta por recetas tradicionales elaboradas a baja temperatura.

La nueva línea incluye platos como fabada tradicional, carrillada de cerdo al vino dulce, costilla de vaca al bourbon, codillo asado, cocido madrileño completo, callos a la madrileña, rabo de ternera al vino tinto y panceta a la BBQ coreana. Esta oferta responde a la demanda creciente de productos que combinan la conveniencia con la calidad gastronómica, manteniendo la esencia de la cocina tradicional.

El proceso de elaboración de estos platos se basa en cocciones a baja temperatura y durante largos periodos de tiempo. Según la compañía, este método permite potenciar el sabor, respetar el producto y lograr texturas más tiernas y jugosas, evocando la cocina de siempre. El lema de la gama, 'Cocinados con paciencia y servidos con pasión', resume esta filosofía.

Junto a la innovación en producto, Emcesa ha apostado por un nuevo packaging completamente rediseñado. El color negro se convierte en el elemento visual principal, aportando una imagen más elegante y moderna, alineada con el posicionamiento premium de la gama y las tendencias actuales del mercado. Este diseño busca mejorar la visibilidad en el punto de venta y transmitir de forma clara los valores de la marca: calidad, tradición e innovación.

La presencia de Emcesa en Alimentaria ha coincidido con el 40 aniversario de la empresa, una fecha relevante que marca su evolución y consolidación en el mercado. Durante la feria, el stand de la compañía ha recibido una elevada afluencia de profesionales del sector, entre ellos distribuidores, compradores nacionales e internacionales y representantes del canal retail y horeca, interesados en conocer de primera mano la nueva gama.

Las propuestas presentadas han generado un notable interés comercial y han reforzado la visibilidad de la marca en un entorno muy competitivo. Javier Mancebo, director general de Emcesa, ha valorado de forma muy positiva la acogida en Alimentaria y ha señalado que "las propuestas han sido un éxito porque responden a lo que el consumidor actual demanda: productos de calidad, con sabor auténtico y listos para consumir". Además, ha destacado que este lanzamiento tiene un valor especial al coincidir con el 40 aniversario de la empresa, reflejando la evolución de Emcesa y su capacidad de adaptación a las nuevas tendencias del mercado.

La participación en Alimentaria refuerza la estrategia de crecimiento de Emcesa en el segmento de platos preparados de valor añadido, apostando por la innovación en producto y packaging sin perder el vínculo con la cocina tradicional que ha definido a la compañía durante sus cuarenta años de trayectoria.