Tedeschi presenta tres vinos para Navidad y presume de un archivo histórico con más de 27.000 botellas antiguas

La bodega Tedeschi, situada en Pedemonte di Valpolicella, en la provincia de Verona, ha presentado este diciembre una selección de vinos pensada para acompañar los diferentes momentos de las celebraciones navideñas. La familia Tedeschi, con una larga trayectoria en la región de Valpolicella, propone tres referencias que buscan reflejar tanto la tradición como la innovación enológica local.

El primero de estos vinos es el GA.RY, un IGT Veneto Bianco elaborado a partir de Garganega, Riesling Renano y Chardonnay. La vendimia se realiza de forma manual en dos fases para recoger las uvas en distintos puntos de maduración. Tras una breve maceración y una fermentación controlada en temperatura, el vino permanece ocho meses en botella antes de salir al mercado. El cierre de rosca se utiliza para preservar los aromas y la frescura del producto. Según la bodega, este blanco está pensado para encuentros informales, aperitivos o cenas improvisadas durante las fiestas.

Para quienes buscan un vino tinto con mayor estructura, Tedeschi sugiere el Maternigo Valpolicella Superiore DOC. Este vino procede de viñedos situados en el este de Valpolicella, donde las condiciones climáticas y del suelo favorecen una maduración lenta y completa de la uva. La vinificación se realiza con métodos que respetan el ritmo natural del vino, utilizando grandes barricas para su crianza antes del embotellado final. En cata, el Maternigo Valpolicella Superiore muestra aromas a fruta roja madura, especias suaves y hierbas aromáticas. Su perfil lo hace adecuado para acompañar platos tradicionales de invierno como asados y guisos.

El tercer vino propuesto es el Amarone Capitel Monte Olmi 2018. Este vino representa uno de los productos más emblemáticos de la bodega Tedeschi y se produce desde 1964 a partir de una selección especial de uvas. El Amarone Capitel Monte Olmi 2018 ha pasado por un largo periodo de envejecimiento que le aporta profundidad y equilibrio entre intensidad y elegancia. La añada actual forma parte también del archivo histórico de la bodega, que conserva más de 27.000 botellas antiguas. Este vino suele reservarse para ocasiones señaladas o como regalo especial durante las fiestas.

La familia Tedeschi afirma que su objetivo es ofrecer vinos que permitan recorrer la historia y el carácter del territorio de Valpolicella a través de cada copa. Con esta selección, buscan cubrir desde los momentos más distendidos hasta las celebraciones más formales, poniendo en valor tanto el trabajo en viñedo como la tradición familiar transmitida durante generaciones.