Más de 300 profesionales prueban los vinos de la DO Empordà en Sant Julià de Ramis

Más de 300 profesionales de la restauración, la hostelería y el comercio vinícola de las comarcas gerundenses han participado en la Mostra de Vins de Tramuntana, celebrada en L’Esperit Roca, en Sant Julià de Ramis. La cita ha reunido a 25 bodegas de la DO Empordà, que han presentado sus vinos en una propuesta pensada de forma exclusiva para profesionales.

La elevada asistencia confirma el interés del sector por incorporar vinos de la denominación en sus establecimientos. La DO Empordà ha subrayado con esta jornada su voluntad de seguir reforzando la relación con la restauración del territorio y de mantener unos vínculos que considera necesarios para conservar su presencia en los locales gastronómicos de su área de proximidad.

El mercado gerundense concentra la mitad de las ventas anuales de la denominación, una proporción que se mantiene estable en los últimos años. La DO Empordà atribuye esa continuidad a la confianza y a la apuesta por el vino de proximidad tanto de los consumidores locales como de los sectores de la restauración, la hostelería y el comercio.

Durante la jornada, el sumiller Josep ‘Pitu’ Roca ha ofrecido el cata ‘50 anys de fer camí amb la DO Empordà’. La propuesta ha recorrido la evolución de los vinos empordaneses a lo largo de medio siglo, desde la resistencia de las cooperativas hasta los mosaicos agroforestales, con una selección pensada para mostrar ese recorrido histórico.

La Mostra de Vins de Tramuntana se ha desarrollado como un encuentro profesional centrado en el contacto directo entre elaboradores y prescriptores. Las bodegas participantes han dado a conocer sus elaboraciones en un formato que busca facilitar el conocimiento de la oferta de la denominación entre quienes trabajan a diario con el producto en sala, barra y distribución especializada.

La DO Empordà ha enmarcado esta convocatoria en su estrategia para consolidar su presencia en el tejido gastronómico de Girona y su entorno. La jornada ha servido también para poner en relación a productores y profesionales en un momento en el que la denominación insiste en la importancia del canal de proximidad para sostener su actividad comercial.