El concurso regional de cartas de vinos busca impulsar la presencia de Canary Wine en la hostelería canaria

El Órgano de Gestión de la Denominación de Origen Protegida Islas Canarias - Canary Wine, junto con la Denominación de Origen Ycoden Daute Isora, ha convocado la XXII edición del Concurso Regional de Cartas de Vinos para Hostelería, Restauración y Tiendas Especializadas. El anuncio se ha realizado este jueves, 13 de junio, y el objetivo principal es mejorar la presentación y los contenidos de las cartas de vinos en los restaurantes y establecimientos especializados del archipiélago canario. La organización busca que tanto clientes como consumidores puedan conocer mejor los vinos producidos en las islas.

El concurso está abierto a todas las empresas y personas físicas que trabajen en hostelería, restauración o tiendas especializadas en vinos dentro de Canarias. Para participar, los establecimientos deben contar en su carta con al menos ocho marcas amparadas bajo la Denominación de Origen Protegida Islas Canarias - Canary Wine. El plazo para presentar las candidaturas finaliza el domingo 6 de julio. Los interesados deben enviar su carta digitalizada, en formato PDF o JPG, al correo electrónico [email protected]. En el asunto debe figurar “Concurso Regional de Cartas de Vino” y se deben incluir los datos de contacto del establecimiento.

El jurado tendrá en cuenta varios aspectos a la hora de valorar las cartas presentadas. Analizará la presentación y el diseño, así como la cantidad y variedad de referencias incluidas, tanto internacionales como nacionales y regionales. También revisará el rigor y la amplitud de la información sobre cada vino, como la denominación de origen, bodega, marca, variedades de uva o añada. Otro criterio será la representación que tengan los vinos bajo la DOP Islas Canarias - Canary Wine y otras denominaciones del archipiélago. Además, se valorará la claridad con la que se clasifiquen los vinos según su procedencia: regionales, isla, municipio o parcela. La carta debe poner en valor la singularidad e importancia de los vinos canarios mediante información relevante para el consumidor.

Las bases completas del concurso están disponibles en la página web www.canarywine.com. Esta iniciativa forma parte del compromiso que mantienen las denominaciones Islas Canarias - Canary Wine e Ycoden Daute Isora con el sector vitivinícola local. Ambas entidades buscan impulsar el trabajo conjunto de los viticultores canarios, quienes mantienen cultivos centenarios con variedades tradicionales propias del archipiélago. La combinación entre tradición e innovación en técnicas agrícolas permite obtener uvas de alta calidad y buenos rendimientos en las cosechas, lo que contribuye a que los vinos canarios sean reconocidos por su carácter único.

El concurso pretende servir como herramienta formativa para los profesionales del sector y fomentar una mayor presencia y conocimiento de los vinos canarios entre residentes y visitantes. Con esta convocatoria anual se refuerza el papel del turismo del vino como motor económico y cultural en las islas.