Madrid y Barcelona celebran el Día Mundial del Cóctel con propuestas innovadoras y respeto a la tradición

Este 13 de mayo se celebra el Día Mundial del Cóctel, una fecha que reconoce la importancia de la coctelería en la cultura gastronómica. Esta jornada tiene lugar cada año y reúne a profesionales y aficionados en torno a la creatividad y el arte de mezclar bebidas. En 2025, Madrid y Barcelona se preparan para recibir a quienes buscan nuevas experiencias en coctelería, con una oferta variada de bares y restaurantes que apuestan por la innovación y el respeto a las recetas clásicas.

En Barcelona, varios locales han preparado propuestas especiales para esta ocasión. Gabatxo, situado en la calle Enric Granados, ofrece una carta que fusiona influencias francesas y españolas. El ambiente relajado permite disfrutar de cócteles elaborados con precisión, donde el licor Cointreau tiene un papel importante. El horario de apertura abarca desde el mediodía hasta la madrugada, salvo los domingos y lunes.

Apothucker, en la calle Viladomat, funciona como un laboratorio sensorial. Este bar ha sido finalista del Margarita Challenge 2024 y se caracteriza por su enfoque experimental. Los bartenders emplean ingredientes seleccionados y técnicas modernas para crear combinaciones originales. El local abre de miércoles a sábado por la tarde y noche.

Casa Astor, en Santa Caterina, une coctelería y música en directo. Jazz, blues o tango acompañan una carta cuidada al detalle. Cointreau figura en varias recetas que buscan equilibrio y frescura. El establecimiento abre principalmente por las noches, con cierre los lunes.

Solange, en Aribau, se inspira en el universo cinematográfico de James Bond. La decoración elegante acompaña una selección de cócteles clásicos y modernos, muchos de ellos con Cointreau como ingrediente esencial. El bar abre todos los días desde las seis de la tarde hasta pasada la medianoche.

Bloody Mary Cocktail Lounge, ubicado en Ferrer de Blanes, reinventa los clásicos con un toque personal. El local se encuentra en el barrio de Gràcia y combina cócteles originales con tapas gourmet. Cointreau aparece en varias creaciones que buscan resaltar notas cítricas. El horario es amplio durante toda la semana.

En Madrid también existen opciones variadas para celebrar el Día Mundial del Cóctel. Sahuaro, en la plaza de Cascorro, es conocido por sus margaritas preparadas según la tradición mexicana. Cointreau es uno de los ingredientes principales en estas recetas que combinan autenticidad y sabor. El restaurante abre todos los días desde el mediodía hasta pasada la medianoche.

La Única, situada en Claudio Coello, fusiona gastronomía mexicana y mediterránea tanto en platos como en bebidas. El ambiente animado invita a prolongar la velada entre música y cócteles clásicos como el Margarita, donde Cointreau es imprescindible. El local permanece cerrado los lunes.

Alchemist 1967, en la calle Veneras, apuesta por una coctelería inspirada en saberes antiguos y creatividad contemporánea. Cada receta busca sorprender al cliente mediante técnicas precisas e ingredientes seleccionados. Cointreau aporta equilibrio a varias combinaciones presentes en su carta. El bar abre desde media tarde hasta bien entrada la noche.

Amazónico, ubicado en Jorge Juan, destaca por su interiorismo inspirado en la selva y su cocina internacional que abarca Brasil, Japón o Perú entre otros países. En su planta baja se encuentra un bar japonés junto a un club de jazz donde se sirven cócteles creativos con Cointreau como uno de los protagonistas principales. El restaurante abre todos los días desde el mediodía hasta las dos y media de la madrugada.

1862 Dry Bar, situado en la calle del Pez, apuesta por una coctelería clásica reinterpretada con técnicas actuales. Desde su apertura ha reunido a aficionados que buscan calidad y originalidad en cada copa. Cointreau figura como ingrediente clave en varias recetas que buscan aportar sofisticación al resultado final. El horario cubre tardes y noches durante toda la semana.

La celebración del Día Mundial del Cóctel sirve para poner en valor el trabajo de bartenders y establecimientos que apuestan por la calidad y la innovación. Tanto Madrid como Barcelona ofrecen alternativas para quienes desean conocer nuevas tendencias o disfrutar de recetas tradicionales bien ejecutadas. La presencia de Cointreau como ingrediente común refleja su importancia dentro del sector y su capacidad para adaptarse a diferentes estilos de coctelería.