La Xancla reabre en Les Botigues de Sitges con su propuesta de cocina mediterránea y ambiente junto al mar

El chiringuito La Xancla reabrirá sus puertas este viernes 18 de abril en Les Botigues de Sitges, a solo 20 minutos de Barcelona. El establecimiento, gestionado por el Grupo Lancaster, inicia una nueva temporada con su propuesta habitual de cocina mediterránea, entorno natural y ambiente relajado junto al mar.

La Xancla se encuentra dentro del Parc Natural del Garraf, rodeado de dunas y vegetación autóctona. Su ubicación permite a los visitantes disfrutar de un espacio tranquilo, alejado del ritmo urbano. En 2023, el Gremio de Hostelería del Baix Llobregat lo reconoció como el Mejor Chiringuito de la zona.

El local ofrece una carta centrada en productos frescos y de proximidad. Entre sus platos más conocidos figuran el arroz a la llauna con sepia y gambas, el espeto de sardinas y una selección de carnes cocinadas a la brasa. También incluye tapas tradicionales y bebidas como la sangría de cava. La cocina se basa en técnicas sencillas que respetan el producto y su origen.

Durante las tardes, La Xancla organiza sesiones con música y cócteles al aire libre. Estas actividades buscan prolongar la estancia de los clientes más allá del almuerzo o la cena, aprovechando las vistas al mar y la caída del sol.

El Grupo Lancaster, responsable de La Xancla, cuenta con más de dos décadas de experiencia en restauración en el Baix Llobregat. Además del chiringuito en Les Botigues de Sitges, gestiona otros espacios como Carita Morena en Castelldefels, El Mosquito en Viladecans y varios restaurantes permanentes: CBC y Embarcadero en Castelldefels, Lancaster en Gavà Mar y Mamut Beach Club en Viladecans.

Todos los locales del grupo disponen de certificaciones BIOSPHERE e ISO 14001. Estas acreditaciones reconocen su compromiso con prácticas sostenibles, respeto medioambiental y uso de ingredientes locales. Muchos de estos productos proceden del Parc Agrari del Baix Llobregat.

La reapertura de La Xancla marca el inicio no oficial del verano para muchos vecinos y visitantes que cada año acuden a este punto del litoral catalán. El chiringuito funcionará durante toda la temporada estival con su oferta habitual centrada en gastronomía sencilla, entorno natural y atención cercana.