Aponte+ de Bodegas Frontaura & Victoria, un homenaje a la tradición vinícola de Toro

Aponte+ es un vino tinto que refleja la esencia de la tierra de la Denominación de Origen Toro. Este vino es el resultado del esfuerzo de generaciones de viticultores que han trabajado en condiciones difíciles para crear un producto único. Elaborado por Bodegas Frontaura & Victoria, Aponte+ es un vino que no sigue modas pasajeras, sino que se mantiene fiel a su origen y tradición.

Este vino se produce en una región caracterizada por su clima extremo y su suelo austero. Las cepas centenarias de Tinta de Toro, una variedad de uva autóctona, son la base de este vino. Estas viñas, que no han sido afectadas por la filoxera, se cultivan en pequeñas fincas donde se sigue un proceso artesanal. La elaboración de Aponte+ se realiza con paciencia y cuidado, respetando el ritmo natural de la uva.

Camino Pardo, directora general de Bodegas Frontaura & Victoria, describe Aponte+ como un homenaje a la Tinta de Toro y a la tradición vinícola de la región. La bodega, ubicada en la provincia de Zamora, se beneficia de la influencia del río Duero, que aporta humedad a un terreno de escasa fertilidad. Los viñedos, considerados un patrimonio natural, son trabajados por viticultores locales que han perfeccionado su técnica a lo largo de los años.

Aponte+ ha sido reconocido internacionalmente, obteniendo la Medalla Platino Best in Show en los Decanter World Wine Awards 2024. Este galardón lo sitúa entre los 50 mejores vinos del certamen, compitiendo con más de 18.000 etiquetas de todo el mundo. Este reconocimiento es un testimonio de la calidad y singularidad de este vino.

El vino presenta un color rojo rubí intenso y profundo. En nariz, ofrece una explosión de aromas que incluyen frutos negros maduros, especias dulces y un fondo terroso que recuerda la mineralidad del suelo. En boca, Aponte+ es goloso y envolvente, con una textura aterciopelada. La acidez aporta frescura y vivacidad, mientras que las notas de frutos negros y especias se combinan con un toque de tierra húmeda. El final es largo y elegante, dejando una sensación de plenitud.

Aponte+ es un vino versátil que se puede disfrutar con una variedad de platos. Es ideal para acompañar la gastronomía castellana, como carnes de caza, cordero y cochinillo, así como legumbres y guisos. También armoniza bien con pescados grasos, como el bacalao o el rape al horno. Además, es un excelente aperitivo para maridar con tapas de queso curado de oveja, ibéricos y paté de aceitunas negras. Incluso se puede disfrutar con postres de chocolate.

Bodegas Frontaura & Victoria, fundada en 1999, es una bodega familiar que se centra en la tradición, la excelencia y la sostenibilidad. La bodega produce vinos de alta calidad que reflejan el carácter y la singularidad de la D.O. Toro. Camino Pardo Álvarez, al frente de la bodega, se ha dedicado a preservar y promover la cultura vinícola de esta región de Zamora.

En resumen, Aponte+ es un vino que captura la esencia de su tierra y la tradición de sus gentes. Es un testimonio del esfuerzo y la dedicación de los viticultores que han trabajado durante generaciones para crear un producto excepcional. Con su reconocimiento internacional y su versatilidad gastronómica, Aponte+ se presenta como un vino que merece ser descubierto y disfrutado.