Portugal presenta su patrimonio vinícola en The Wine Edition

Portugal presentará la riqueza de su patrimonio vinícola en Madrid Fusión The Wine Edition a través de una cata magistral dirigida por el reconocido enólogo Tiago Macena. Este evento tendrá lugar el miércoles 29 de enero a las 15:00 horas en la Sala de Catas del congreso, y permitirá a los asistentes realizar un recorrido por las principales Denominaciones de Origen del país, explorando estilos y variedades de vinos que reflejan su diversidad geográfica y cultural.

En esta actividad, organizada en colaboración con Visit Portugal y Wines of Portugal, se podrán degustar cinco referencias seleccionadas de algunas de las bodegas más representativas de Portugal. Los vinos incluyen dos tintos y tres blancos: Vinho Tinto Esporão Vinho de Talha, Vinho Tinto Quinta do Crasto Reserva Vinhas Velhas 2012, Vinho Branco Anselmo Mendes Expressões 2021, Vinho Branco Villa Oliveira Encruzado 2021 y Vinho Branco Luis Pato Vinhas Velhas 2015. Entre ellos destacan los vinos de 'Vinhas Velhas', elaborados con más de 25 variedades de uvas, que muestran el potencial y la tradición de viñedos centenarios. Además, se podrán apreciar desde la singularidad de la variedad Morato hasta la frescura de la Albariño, recorriendo diferentes estilos que conectan el pasado y el presente de la viticultura portuguesa.

La experiencia será enriquecida con el maridaje de las creaciones de Marlene Vieira, chef portuguesa con una visión culinaria basada en reinterpretar la cocina tradicional de su país. Vieira, originaria del norte de Portugal, se ha posicionado como una figura de la gastronomía contemporánea gracias a su enfoque innovador. Actualmente lidera tres conceptos diferentes en Lisboa: desde propuestas informales como su espacio en el mercado Time Out y su gastrobar Zunzum, hasta su restaurante gastronómico Marlene, donde exhibe su estilo más refinado.

Portugal tendrá una importante presencia en Madrid Fusión Alimentos de España, consolidando su protagonismo en el escenario internacional. La cata no solo celebrará la calidad y diversidad de los vinos lusos, sino que también buscará profundizar en la relación entre el vino y la gastronomía, ofreciendo una inmersión completa en la riqueza cultural del país.