In Residence by Rioja trae a Madrid la cocina de vanguardia del chef británico Merlin Labron-Johnson

Madrid se transforma una vez más en el epicentro de la gastronomía mundial con el anuncio de la nueva edición de In Residence, patrocinada principalmente por Rioja. Este evento, que ha capturado la atención de aficionados y críticos gastronómicos por igual, prepara su próximo gran acontecimiento con el chef Merlin Labron-Johnson, figura estelar de la alta cocina británica y alma detrás del aclamado restaurante Osip en Somerset, Reino Unido.

Desde su inauguración en 2019, Osip ha logrado destacarse en el panorama gastronómico gracias a su enfoque farm-to-table, que refleja un regreso a las raíces y una apreciación profunda por los ingredientes de temporada. Esta filosofía será la que Labron-Johnson traiga a Madrid, en un formato de pop-up que promete ser tan innovador como delicioso. El chef, junto a su equipo, aterrizará en la capital española para ofrecer una experiencia única en el Semilla Food Studio, situado en la prestigiosa calle José Ortega y Gasset del barrio de Salamanca, desde el miércoles 8 hasta el domingo 12 de mayo.

El evento Osip In Residence Session by Rioja no solo es una muestra de la cocina de Labron-Johnson, sino también una celebración del vino de Rioja, con un menú diseñado para complementarse perfectamente con estos vinos. Los asistentes podrán disfrutar de una mesa compartida, sumergiéndose en un ambiente donde cada plato cuenta una historia y cada vino aporta su carácter único, todo por un precio de 150 euros que incluye el maridaje.

Este pop-up en Madrid no es un hecho aislado, sino parte de una serie más amplia de eventos In Residence que se extenderán a lo largo del año. Cada sesión busca no solo ofrecer un menú excepcional, sino también transformar el espacio de Semilla Food Studio en un punto de encuentro para los amantes de la buena mesa y los vinos excepcionales. Este 2024, el formato ha sido ajustado para ser más casual y accesible, con duraciones más breves pero con una oferta que se extiende durante más días y con una agenda más variada.

Después de la visita de Ivan Orkin en marzo y el dúo Timothy Flores y Genie Kwon en abril, Merlin Labron-Johnson se une a esta impresionante lista de chefs internacionales que han elegido Madrid y el In Residence como plataforma para compartir su arte culinario. Y la lista continúa, con futuras sesiones que traerán a chefs de EE. UU. y Europa, ofreciendo una ventana al mundo Michelin desde la capital española.

Con estos eventos, Madrid se afirma como un verdadero punto caliente gastronómico global, invitando tanto a locales como a visitantes a explorar lo mejor de la cocina internacional sin necesidad de salir de la ciudad. La combinación de sabores auténticos, técnicas impecables y el ambiente único de cada pop-up, aseguran que cada sesión de In Residence sea una experiencia inolvidable. Mientras esperamos con anticipación las futuras ediciones, este mayo promete ser un mes especialmente memorable para los gourmets de Madrid y más allá.