Más de 8.000 profesionales se reúnen en Bilbao para impulsar la transformación digital y sostenible de la industria alimentaria

La apertura este martes, 16 de abril, de Food 4 Future - Expo Foodtech 2024 en Bilbao ha marcado un nuevo capítulo para la industria alimentaria y bebidas, al reunir a más de 8.000 profesionales que buscan adentrarse en las últimas innovaciones tecnológicas que definirán el futuro del sector. Este evento, que ocupa el recinto del BEC desde el 16 hasta el 18 de abril, no solo destaca por su gran afluencia, sino también por el enfoque multidimensional que adopta, mirando hacia una operatividad más digitalizada y sostenible en la producción alimentaria.

Este año, el evento ha visto una notable participación internacional, con una delegación liderada por Reino Unido, el país invitado, y otras notables contribuciones de naciones como Países Bajos y Japón. La presencia de estas delegaciones subraya el creciente reconocimiento de la relevancia de avanzar hacia una industria más eficiente y respetuosa con el medio ambiente.

En palabras de María Naranjo, directora de Industria Alimentaria de ICEX, España está decidida a mantenerse como una nación líder en el ámbito alimentario y también aspira a transformarse en una referencia de innovación FoodTech a nivel mundial, con Bilbao posicionándose como capital en este ámbito.

Begoña García, secretaria de Estado de Agricultura y Alimentación, durante la inauguración, enfatizó la vital importancia del sector agroalimentario español, que no solo es un motor de empleo con 2,6 millones de puestos de trabajo, sino que también juega un papel esencial en el desarrollo rural, evidenciando la vitalidad y el talento de la denominada 'España vaciada'.

La consejera de Desarrollo Económico, Sostenibilidad y Medio Ambiente del Gobierno Vasco, Arantxa Tapia, destacó que Food 4 Future representa una oportunidad crucial para Euskadi. La región se muestra como pionera en la implementación de tecnologías FoodTech que permitirán afrontar los futuros retos del sector alimentario, combinando agritech y FoodTech para optimizar la cadena de valor alimentaria. Euskadi también será pionera en España con la implementación de la ley de cadena alimentaria, lo que refleja su compromiso con la eficiencia y la sostenibilidad.

En un enfoque más amplio, la diputada foral de Promoción Económica de la Diputación de Bizkaia, Ainara Basurko, subrayó la importancia de integrar la transformación digital en la industria alimentaria. Este evento no solo facilita el conocimiento de las tendencias actuales, sino que también fomenta las colaboraciones estratégicas para enfrentar desafíos globales, como los cambios en el índice de precios al consumo y otros factores geopolíticos que impactan la economía global.

Junto con la exposición, se celebró Pick&Pack for Food Industry, un evento especializado en soluciones de embalaje y logística, que también se está llevando a cabo en Bilbao. Este congreso atrae a expertos de compañías líderes que comparten estrategias y experiencias para avanzar en estos campos esenciales, demostrando cómo la innovación en packaging y logística puede propulsar a la industria alimentaria hacia un futuro más sostenible y eficiente.

En conjunto, los eventos de Food 4 Future y Pick&Pack for Food Industry no solo proporcionan un escenario para la presentación de innovaciones y para el debate de futuras tendencias, sino que también establecen a Bilbao y al País Vasco como puntos neurálgicos en la evolución de la industria alimentaria y bebidas en Europa. Euskadi, con su enfoque en el desarrollo empresarial y en la aceleración de la cadena de valor alimentaria y gastronómica, se perfila como una de las regiones más innovadoras de Europa, tal como destacó Jorge Fernández de Grupo SPRI.