Can Sumoi, espíritu del Mediterráneo

El entusiasmo de Pepe Raventós por el rescate de la campiña y viñedo viejo de alta montaña en el corazón del Penedés, le ha llevado a crear Can Sumoi. Una propiedad integrada y abandonada, datada de 1645, a 600 metros sobre el nivel del mar con 20 ha. de cepas de más de 50 años y 380 ha. de bosque; una bodega principal y tres masías de finales del S.XVII donde se elaboraba vino.

Finca que impresiona por la solitud del lugar que la rodea y sus magníficas vistas al Mar Mediterráneo, y donde, en tan sólo 6 vendimias, hemos recuperado todo el viñedo abandonado, plantado nuevo; y, ayudamos a proteger el bosque que la envuelve. Además de situarse en el contexto de los vinos naturales y ser reconocida como una de las 100 mejores bodegas del mundo, según la prestigiosa revista americana Wine & Spirits.

Los vinos de Can Sumoi nacieron en el 2017, todos ellos son vinos orgánicos y naturales elaborados con la menor intervención posible en todos los procesos de viticultura y vinificación.

Can Sumoi, es un ejemplo de recuperación del paisaje, de la cultura vitivinícola y de que la agricultura es la manera más natural de proteger el bosque.

Situada a 15km del Mediterráneo, donde nació y se expandió la vitivinicultura hace 8.000 años, la finca agrícola de Can Sumoi es una isla geológica casual y única de la formación Montmell compuesta por argilas rojas marinas. Establecida en 1645, sus 600 metros de altitud le ofrecen un alto gradiente térmico noche/día que favorece las maduraciones de la uva, manteniendo una alta acidez y un buen desarrollo de los aromas; mientras que los altos niveles de insolación y su ubicación en una zona aireada evitan problemas fúngicos y nos permiten elaborar vinos con mínima intervención. Siendo conscientes de su potencial, nuestra misión es recuperarla y dar así valor al territorio que la rodea, trabajando la recuperación del organismo granja, pagando un precio justo por la uva a los viticultores locales con los que colaboramos y soñando con elaborar un gran vino de sumoll que nos ayuden a situar esta variedad en el mundo

Tras 4 meses de crianza, ha nacido Xarel·lo 2023 un vino que vuelven a recordarnos que nos encontramos ante una añada extremadamente seca y cálida, dejando unos caldos concentrados, de alta expresión aromática y un magnífico equilibrio entre madurez y frescor.

Este cuatrimestre de reposo es una novedad para Xarel·lo, que se ha vinificado parcialmente en tanques de cemento para facilitar su microoxigenación y aportar complejidad y expresividad aromática al vino. Con ellos, y el resto de vinos de la familia de Can Sumoi, seguimos defendiendo el potencial de nuestra finca, donde continuamos trabajando junto a viticultores locales para elaborar grandes vinos de mínima intervención que aporten prestigio y reconocimiento al territorio.

XAREL·LO 2023

Un monovarietal procedente de las parcelas de La Costa, El Masot y La Llebre, situadas en la zona de Costers del Montmell, a 300 metros sobre el nivel del mar. Sus suelos poco profundos y cepas de más de 50 años, nos ofrecen una uva con muy buena capacidad de envejecimiento. Esta añada 2023 llega con una crianza de 4 meses sobre lías, consiguiendo un vino más estable y con mayor estructura en boca. Además, una parte de esta crianza se ha realizado en depósitos de cemento, aportando complejidad y expresividad aromática al vino. La añada 2022 obtuvo el reconocimiento de la revista norteamericana líder del sector, Wine & Spirits, que lo situó como uno de los Top 100 Best Buys del año.