La Fiesta del Vino: La Carrasca y su Semana Universitaria del Vino 2024

La Semana Universitaria del Vino, organizada por "La Carrasca" en colaboración con instituciones educativas de renombre como la Universidad Politécnica de Madrid y la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas, se ha consolidado como un evento imprescindible para los amantes del vino y el público joven universitario. Desde su creación en 1985, este evento ha tenido como objetivo principal acercar el mundo del vino español a una audiencia joven, promoviendo al mismo tiempo el consumo responsable de esta bebida tan arraigada en la cultura y tradición españolas.

A lo largo de sus 36 ediciones, "La Carrasca" ha logrado crear un espacio único donde estudiantes, aficionados y profesionales pueden explorar la riqueza y diversidad del vino español. Gracias a la participación de más de 3000 bodegas a lo largo de los años, los asistentes han tenido la oportunidad de degustar una amplia variedad de vinos, aprendiendo sobre su proceso de elaboración, su historia y la cultura que los envuelve.

Este año, la XXXVII Semana Universitaria del Vino promete seguir enriqueciendo esta tradición con un programa de actividades que abarcará desde el 15 hasta el 20 de abril. Este programa incluye conferencias impartidas por destacados profesionales del sector, quienes compartirán sus conocimientos sobre diversos aspectos del mundo vitivinícola. Estos encuentros se presentan como una oportunidad única para profundizar en temas específicos del vino, desde su elaboración hasta su papel en la gastronomía y la sostenibilidad en la industria.

Además, las catas de vinos programadas para cada día de la semana representan una de las actividades más esperadas. Organizadas de lunes a sábado, cada sesión estará dedicada a un tipo específico de vino, ofreciendo a los participantes la posibilidad de explorar y apreciar las distintas variedades: desde los frescos y aromáticos blancos hasta los intensos y complejos gran reservas, pasando por rosados, jóvenes, robles, crianzas, generosos y espumosos. Esta estructura permite una inmersión completa en el universo del vino, facilitando un aprendizaje progresivo y adaptado a todos los niveles de conocimiento.

La entrega de premios, prevista para el 14 de mayo en la ETSIAAB, no solo servirá como colofón de esta edición, sino también como un momento de reconocimiento a la calidad y excelencia dentro del ámbito vitivinícola. Este acto, acompañado de un tentempié cortesía de la Asociación, simboliza la unión entre la tradición y la innovación en el mundo del vino, destacando el compromiso de "La Carrasca" con la formación y divulgación de la cultura vinícola entre las nuevas generaciones.

La Semana Universitaria del Vino se ha convertido, sin duda, en un referente para el sector, contribuyendo de manera significativa a la educación vitivinícola y al fomento de un consumo consciente y apreciativo del vino. Es un evento que refleja la pasión y el esfuerzo de muchos por mantener viva la riqueza vitivinícola de España, invitando a todos, novatos y conocedores, a sumergirse en el apasionante mundo del vino.