Carlos Moro y la visión de una industria adaptativa y líder

La Plataforma Tecnológica del Vino (PTV) celebró recientemente su décimo aniversario, marcando un hito en la historia de la innovación vinícola en España. Este evento, que tuvo lugar en Madrid el pasado 18 de diciembre, reunió a destacados miembros del sector, consolidando así un espacio de encuentro esencial para el intercambio de conocimientos y experiencias en el ámbito vitivinícola.

Carlos Moro, presidente tanto de la PTV como de Bodegas Familiares Matarromera, ha jugado un papel fundamental en la evolución y el impulso de esta plataforma desde su creación en 2011. Su liderazgo ha sido un factor determinante en el desarrollo de iniciativas innovadoras que han beneficiado no solo a su propia bodega, sino a toda la industria del vino en España. Durante la celebración, Moro destacó la importancia de la PTV como un motor de innovación en España, enfatizando su papel clave en la mejora de la productividad de las empresas del sector.

Desde su origen, Bodega Matarromera ha estado involucrada activamente en varios proyectos de gran relevancia impulsados por la PTV. Entre estos, destacan investigaciones para controlar y eliminar los Brettanomyces en la elaboración de vinos tintos, el desarrollo de Microbiología Avanzada para optimizar procesos enológicos y el diseño de nuevas técnicas de desalcoholización. Estos esfuerzos no solo han mejorado la calidad de los vinos de Ribera del Duero, Rioja y Rueda, sino que también han contribuido a la expansión del conocimiento enológico a nivel nacional e internacional.

La reelección de Carlos Moro como presidente de la PTV en mayo de este año refleja el reconocimiento a su labor y su compromiso con el futuro del sector. Su visión estratégica se centra en posicionar al vino español como un referente de innovación a nivel europeo, poniendo especial énfasis en la sostenibilidad y la digitalización como respuestas al cambio climático. Estos valores no solo son esenciales para la adaptación y la supervivencia de la industria vitivinícola frente a los desafíos ambientales, sino que también representan una oportunidad para el desarrollo de prácticas más eficientes y respetuosas con el medio ambiente.

El aniversario de la PTV también fue el marco para la quinta entrega de los Premios PTV de Innovación. Estos galardones, que se otorgan en cinco categorías distintas, reconocen y valoran la investigación, el desarrollo y la innovación (I+D+i) en el sector del vino. Las categorías incluyen Premio Joven Investigador, Start-Up Innovadora, Proyecto de I+D+i -Individual y Consorciado-, Gestión de la I+D+i y Premio Honorífico. A través de estos premios, la PTV no solo celebra los logros individuales y colectivos en el campo, sino que también fomenta una cultura de innovación continua que es vital para el avance y la sostenibilidad de la industria vinícola española.

La celebración del décimo aniversario de la Plataforma Tecnológica del Vino no solo conmemora una década de logros y avances significativos en el sector vinícola español, sino que también establece un firme compromiso hacia un futuro innovador, sostenible y adaptativo. Bajo la dirección de líderes como Carlos Moro, la PTV y sus asociados continúan desempeñando un papel crucial en la transformación y el fortalecimiento de la industria vitivinícola de España.