Una nueva mirada a la vitivinicultura del futuro: Master Class en Buenos Aires se adentra en lo orgánico y biodinámico

El próximo miércoles 25 de octubre se llevará a cabo una cita de envergadura en el mundo vitivinícola: la cuarta Master Class del año de la Escuela de Vino. Este evento, que se realizará en el Teatro de Devoto en la Ciudad de Buenos Aires, no solo será una oportunidad para expandir los conocimientos sobre el vino y sus diversas facetas, sino que también se centrará en un tema que está ganando cada vez más terreno: la vitivinicultura orgánica y biodinámica como paradigma de la agricultura del futuro.

Impulsado por el Ministerio de Desarrollo Económico y Producción a través de la Subsecretaría de Cooperación para Desarrollo Económico y Producción, el evento cuenta con la colaboración de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires (FAUBA). Esta clase magistral busca ser un punto de encuentro donde se discutirán temas relevantes para el sector, desde el consumo mundial de vinos, la superficie total de viñedos en países productores, la internalización de mercados, hasta aspectos más específicos como las superficies orgánicas certificadas en Argentina y en el mundo, y la situación regulatoria en torno a los vinos orgánicos y biodinámicos.

Dentro de este marco, será especialmente notable la presencia de Victoria Brond, enóloga de la bodega Alpamanta, especializada en vitivinicultura biodinámica y recientemente reconocida como revelación del año en la Guía Descorchados. Con dos décadas de experiencia en la industria y un enfoque en prácticas sostenibles, Brond aportará una visión única sobre el estado actual de la vitivinicultura y su futuro.

"Nos concentramos en la búsqueda de identidad intentando hacer un proceso de interpretación respetuoso de los equilibrios naturales y de los ecosistemas autosuficientes, planteando un cambio de paradigma", señaló la enóloga acerca de su trabajo en Alpamanta. Esta bodega, cuyo nombre en la lengua indígena local significa "Amor por la Tierra", ha sido reconocida con dos medallas de oro en "Prácticas sustentables y Arquitectura, parques y jardines" en los Premios Best Of Mendoza's Wine Tourism 2024 y ahora se dirige a Lausana, Suiza, para competir como el mejor establecimiento sostenible y de mejor arquitectura del mundo.

El evento también funciona como una iniciativa de alcance más amplio del Distrito del Vino de la Ciudad de Buenos Aires. José Luis Giusti, ministro de Desarrollo Económico y Producción de la Ciudad, expresó que este tipo de encuentros tienen como objetivo acercar la industria vitivinícola a los ciudadanos, así como promover la formación y empleo en este sector tan representativo de la economía argentina. Al término de la clase, los asistentes tendrán la oportunidad de degustar vinos de la bodega Alpamanta, añadiendo una dimensión práctica a la experiencia educativa.

Detalles de logística, tales como la inscripción previa y la ubicación exacta del evento, también se han facilitado para asegurar una experiencia fluida para los asistentes. Con el creciente interés en la vitivinicultura sostenible, tanto a nivel local como global, esta Master Class promete ser un foro de discusión y aprendizaje enriquecedor para todos los participantes.

No cabe duda de que eventos como este marcan un hito en el avance hacia una vitivinicultura más sostenible y consciente, preparando el terreno para futuras innovaciones y desafíos en este apasionante mundo del vino.