¡Descubre Aquí, Uno de los Blends más Famosos del Mundo!

"G-S-M" es la abreviatura de uno de las "blend" mas populares del mundo, reconocido en el mercado por el vino de mezcla de las cepas Grenache, Syrah y Mourvèdre. Este estilo de vino se puede encontrar en muchas de las regiones vinícolas de clima cálido del mundo. Pero el modelo para este trío se originó en el sur de Francia, específicamente en el Valle del Ródano, donde se hizo famoso .

Dice la Historia que cuando el Papa Clemente V, decidió trasladar la corte de Roma a la ciudad de Aviñón, en el sur del Ródano, el valle del Ródano se convirtió en el centro del cristianismo en Europa y los vinos florecieron. Hubo un tiempo en que los vinos del Ródano se mezclaron incluso con los vinos de Burdeos. Por aquellos tiempo surgieron y se hicieron populares los G-M-S. Pero, donde radica el exito de este Blend, y qué aporta cada cepa al mismo?

La Grenache, que aporta especias, frutos rojos y alcohol a la mezcla, está muy extendida en el sur de Francia y también en España, donde se conoce como Garnacha y forma parte de la mezcla de Rioja y es la Cepa Fundamental en la Mezcla del Priorat. Mourvedre es la variedad de uva clave en Bandol, comparte esta dispersión mediterránea con el Ródano y es original de España, donde se la conoce como Monastrell y es responsable de los mejores vinos del Levante Español, aportando taninos, color y longitud al vino. Syrah, con su estructura y fruta oscura, es una variedad muy francesa y es el pilar del norte del Valle del Ródano. 

El Blend "G-S-M" encuentra su terroir ideal en Francia, específicamente en - CDP- Chateauneuf-du-Pape. Si bien esta denominación permite 13 variedades diferentes de uvas en su blend, muchos productores elaboran vinos fundamentalmente con Grenache, Syrah y Mourvedre, añadiendo otras uvas que sin embargo representan solo una fracción de la mezcla. En la AOC Côtes du Rhone, también esta,  es la combinación clave, al igual que en varias otras denominaciones en el sur de Francia, incluidas Vacqueyras perteneciente al Ródano y Corbiere zona de Languedoc-Roussillon donde comunmente se mezcla con otra cepa mediterranea de origen Español: la Carignan o Cariñeña, tambien conocida como Samsó en Cataluña y Mazuelo en Rioja. 

La naturaleza tradicional de la mezcla ha hecho que otros productores modernos del nuevo mundo experimenten con la G-M-S. En la década de los 80, un grupo de productores a lo largo de la costa central de California autodenominados "Rhone Rangers" comenzaron a promover la excelencia de la mezcla de las tres variedades, elaborando vinos con el espíritu y el carácter del sur del Ródano. 

La mezcla GSM también se usa ampliamente en Australia, donde la Syrah es conocida como Shiraz,  y la Mouvedre como Mataró al igual que en norte de España. Sin embargo, en Australia la Shiraz juega un papel más importante en la mezcla y, por lo tanto, los vinos a menudo se etiquetan como S-G-M.