Una ruta enológica por la Ribeira Sacra

La Ribeira Sacra comprende las riberas de los ríos Miño, Sil y Cabe, en Galicia, teniendo como capital la localidad lucense de Monforte de Lemos. Zona de enorme belleza natural, entre cuyos tesoros destacan los Cañones del Sil y las Ribas del Sil, posee también un rico patrimonio artístico, siendo destacables su gran número de monasterios, razón esta por la que se cree que recibió su nombre de “sacra” ya en la Edad Media.

Pero si por algo es conocida la Ribeira Sacra es por sus bodegas, con una ruta enológica que cada año atrae a más amantes del vino.

En este post te presentamos un recorrido enoturístico con el que puedes descubrir los excelentes vinos Ribeira Sacra, al mismo que tiempo que conoces esta hermosa tierra llena de historia.

Denominación de origen Ribeira Sacra

La denominación de origen Ribeira Sacra se estableció en el año 1997 y está dividida en cinco zonas: Ribeiras do Sil, Ribeiras do Miño, Quiroga-Bibei, Chantada y Amandi.

Las variedades de uvas utilizadas para la elaboración del vino Ribeira Sacra son tanto blancas (Godello, Loureira, Treixadura, Dona Branca, Albariño, Torrontés, Branco Lexítimo y Caíño Branco) como tintas (Mencía, Brancellao, Merenzao, Sousón, Caíño Tinto, Caíño Longo e Caíño Bravo).

Los tintos de variedad Mencía son los vinos predominantes en Ribeira Sacra

El número de bodegas en Ribeira Sacra ronda el centenar, produciendo anualmente unos 45.000 hectolitros de vino tinto (principalmente variedad Mencía) y unos 5.000 de vino blanco.

Una de las razones de la exquisitez de los vinos Ribeira Sacra es el singular microclima de la zona, aportado por el amparo de los ríos, y que favorece una perfecta maduración de las uvas, que proporcionan unos vinos que ya eran definidos como "oro líquido" en tiempos de la Antigua Roma.

Ruta por Ribeira Sacra

Antes de iniciar un tour por las diferente bodegas de Ribeira Sacra, puede ser interesante conocer algo la historia y cultura del vino de la zona a través de los museos enológicos que puedes visitar en algunas de sus localidades.

Los centros de interpretación de Quiroga y de Monforte de Lemos ofrecen paneles informativos y exposiciones muy completas en un interesante viaje por sus bancales y sus vinos.

Para completar el conocimiento sobre la riqueza histórica, artística y etnográfica de Ribeira Sacra nada mejor que visitar la Fundación José Soto, el Ecomuseo de Arxeriz, en la localidad de O Saviñao.

Museo "Centro del Vino" de Ribeira Sacra

Aunque para conocer de primera mano las excelencias del vino Ribeira Sacra, hay que visitar sus bodegas para así conocer los productos de esta Denominación de Origen de la mano de sus creadores. En la comarca hay desde bodegas familiares a otras más industrializadas, en las que puedes observar cómo llevan a cabo sus elaboraciones, así como realizar unas estupendas catas de sus mejores vinos, que al fin y al cabo es lo que más entusiasma a los amantes del producto de la vid.

A continuación te presentamos algunas de las bodegas que puedes visitar en la Ribeira Sacra.

Bodega Regina Viarum

Situada en el municipio de Amandi, en pleno corazón de esta comarca vinícola, Regina Viarum presenta unas elaboraciones de vinos excelentes gracias a sus modernos equipamientos enológicos, ofreciendo catas y visitas guiadas.

Bodega Vía Romana

Vía Romana es una de las paradas obligadas en la Ribeira Sacra

Fundada en el año 1997 y situada en Chantada, en una espectacular casa solariega datada en el siglo XVI, durante sus visitas guiadas tendrás la oportunidad de conocer sus hermosos viñedos y su sala de barricas.

Bodega Abadía da Cova

Bodegas fundadas en el año 1958 por José Mouré, durante la visita no solo le darás gusto al paladar con la degustación de dos de sus vinos, sino que quedarás extasiado con la vista de sus viñedos, que descienden por laderas que llegan hasta las riberas del Río Miño, en un marco natural de incomparable belleza.

Bodega Adega Vella

Situada en la localidad de Abeleda, esta bodega familiar inició su andadura en el año 2005, con la rehabilitación de una casa del siglo XII. Ofrece diferentes tipos de visitas.

Cañones del río Sil

Bodega Ronsel do Sil

Una de las bodegas más recientes de Ribeira Sacra, inició su labor en el año 2010, está ubicada en las laderas del Sil. Sus vinos jóvenes son elaborados en barrica de roble francés. Sus visitas guiadas por la bodega y por los bancales de sus viñedos, más una cata de vino, sale por solo 10 euros por persona.

Bodega Val da Lenda

Situada también en las laderas del Sil, en la zona meridional de la provincia de Lugo, sus vinos tienen el honor de haber sido los primeros en obtener la D.O. de Ribeira Sacra.

Bodega Finca Millara

El recorrido por estas bodegas te permitirán conocer el ciclo evolutivo de la vid, la importancia de los suelos fértiles, la disposición de sus campos, la orientación que deben presentar las vides y todo cuanto es necesario para que el resultado de la labor de una bodega sean los más exquisitos vinos.

Estas son solo algunas de las bodegas que ofrecen visitas guiadas a sus instalaciones y viñedos en Ribeira Sacra, siendo hasta 15 las que están dentro de esta maravillosa ruta enológica en la que disfrutar de unos de los mejores vinos de Galicia y de España. Todas las temporadas son buenas para realizarla, ¿a qué esperas?