La gama PARVUS de ALTA ALELLA, la esencia del Mediterráneo

ALTA ALELLA, bodega elaboradora de vinos y cavas ecológicos y naturales, recoge la esencia del Mediterráneo en sus tres vinos de la gama PARVUS: AA PARVUS SYRAH 2015, AA PARVUS ROSÉ 2016 y AA PARVUS CHARDONNAY 2016.

Representando en su diseño la forma geométrica del triángulo en referencia a las dos letras "A" de ALTA ALELLA, simulando una acuarela que podría ser el mar o la montaña, estos vinos son la expresión más pura de la bodega y son ideales para los meses de verano por su frescor y notas salinas.

Los vinos de la gama PARVUS -adjetivo latino que se puede aplicar al valor de la infancia- se elaboran a partir de las viñas menos viejas de la finca, cultivadas en pequeñas terrazas y pendientes muy cercanas al mar, sobre suelo de "sauló".

AA PARVUS SYRAH 2015 PVP. 12,95 €. Es de color cereza con reflejos violáceos. Tiene buena intensidad aromática, en la que resaltan los aromas de violeta, fruta negra madura (mora, ciruela) con balsámicos y especiados característicos de la misma variedad Syrah y del envejecimiento en bota. En boca recuerda a los aromas de fruta madura con un punto salobre y atrevido. Es un vino con un final fresco y actual. 

AA PARVUS ROSÉ 2016 PVP. 9,15 €. Es de color fresa y de gran intensidad aromática. Resaltan los aromas afrutados de fresa, frambuesas y notas florales de violeta con un trasfondo de aroma a hojas de tomatera. En boca, con entrada golosa y elegante, predominan los aromas de frutos rojos. El paso por boca es graso, afrutado, fresco y muy equilibrado con un post gusto largo y persistente. 

AA PARVUS CHARDONNAY 2016 PVP. 9,15 €. Es de color amarillo pálido con reflejos dorados y con mucha complejidad en nariz, donde se combinan los aromas de frutas (plátano, mango, papaya, melocotón) y flor blanca con sutiles notas de crianza. En la boca es afrutado, graso y untuoso con una acidez equilibrada. En el post gusto se expresan las notas de crianza.