Ambar lanza Ambar Centeno

Ambar Centeno conserva el espíritu y las premisas de la colección Ambiciosas: despertar sensaciones, sorprender a quien la prueba y experimentar con las técnicas cerveceras,
En este contexto para la tercera de la colección decidimos recuperar un cereal antiquísimo, el centeno, apenas utilizado ya en cervecería, y hacerlo con un resultado sorprendente. Transformarlo de manera que este grano a priori rústico y duro, pero con conocidas propiedades nutricias, se convirtiera en algo sedoso y aterciopelado para el paladar cervecero.

Oscura debido al tueste de las maltas de este peculiar cereal, es una cerveza con cuerpo, turbidez y espuma persistente. El lúpulo ha sido un aliado fundamental a la hora de conseguir una cerveza más aromática y sutil de lo que pudiera esperarse de este cereal. Ambar Centeno cuenta con aromas de fondo muy sutiles de melocotón, avellanas, pasas, mandarinas y granadas, que arropados por la sedosidad del centeno, la convierten en una cerveza amable al plato.

UNA CERVEZA DE TOMA PAN Y MOJA

Por sus características, la mejor manera de apreciar una Ambar Centeno en su esplendor es por encima de los 8o C. Hay muchas maneras de acompañar una cerveza robusta pero nuestra favorita sin duda es la de puchero, mantel y servilleta. Nada acompaña mejor una Ambar Centeno que una temperatura todavía fresca y un plato de toma pan y moja.

COLECCIÓN AMBICIOSAS AMBAR

Ambiciosas Ambar, no es cerveza, es cultura. Cervezas elaboradas de forma artesanal en la única sala de fermentación tradicional de España que sigue en activo. Pequeñas producciones que nacen de la ilusión por conservar nuestro saber hacer centenario.
Composiciones creativas, arriesgadas y de carácter temporal, preparadas con ingredientes 100% naturales.

Ambiciosas ambar son cervezas hechas para sorprender a través de la imaginación y la osadía; interesantes ediciones limitadas que sugieren nuevos caminos desde el punto de vista sensorial y cultural, demostrando la versatilidad de esta bebida milenaria.