Vuelve el salón de los destilados Guía Peñín, el evento de referencia del sector

Guía Peñín dará el pistoletazo de salida a su calendario de eventos nacionales e internacionales para 2017 el próximo miércoles, 1 de marzo, en el Palacio de Neptuno de Madrid (C/ Cervantes, 42) en una cita triple dedicada a los profesionales del sector: I Salón del Cava, de 12.00 a 18.00h.; VIII Salón de los Destilados Premium, de 15.00 a 19.00h.; y VI Salón del Cocktail, de 19.00 a 23.00h.

VII SALÓN DE LOS DESTILADOS PREMIUM

El Salón de los Destilados Premium llega a su octava edición convertido en el evento de referencia, una cita dirigida exclusivamente a prensa y profesionales que contará con 150 marcas de destilados (ginebra, ron, vodka, tequila, brandy, whisky, licores, etc.) que han obtenido 90 puntos o más en la "Guía Peñín de los Destilados 2017".

El vermut, bebida procedente de la maceración con hierbas, cortezas, flores, semillas o especias, volverá a tener un espacio exclusivo después del éxito del pasado año, en el que participarán 17 bodegas que presentarán medio centenar de referencias procedentes de España e Italia.

La Denominación Especial Brandy de Jerez, patrocinador oficial del evento, presentará una treintena de referencias de once bodegas adscritas a la D.E. En el marco de actividades del Salón, a las 17.00h., se celebrará una masterclass titulada "Brandy de Jerez: redescubriendo el espíritu del vino" e impartida por César Saldaña, Director General del Consejo Regulador del Brandy de Jerez, y Juan Valls, coctelero y empresario, que recorrerá la evolución del Brandy de Jerez desde el aguardiente hasta el solera gran reserva y su diferenciación del resto de destilados.

VI SALÓN DEL COCKTAIL

La jornada se cerrará con el VI Salón del Cocktail, un espacio de degustación con barras de coctelería en el que estarán expuestos destilados Premium y convencionales (ginebra, ron, whisky, brandy, vermut...) en recetas libres de cocktail o en combinados.

Durante el desarrollo del Salón, orientado a profesionales, prensa y también aficionados, el equipo de The Cocktail Room, capitaneado por Tupac Kirbi, realizará cócteles con vermut y hará demostraciones de flairtending.

"GUÍA PEÑÍN DE LOS DESTILADOS Y LA COCTELERÍA 2017"

La nueva "Guía Peñín de los Destilados y la Coctelería" saldrá a la venta el próximo mes de marzo. Su presentación oficial tendrá lugar coincidiendo con la celebración del VIII Salón de los Destilados Premium & VI Salón del Cocktail, que Guía Peñín llevará a cabo en el Palacio Neptuno de Madrid el 1 de marzo de 2017.

En su nueva edición, la Guía contará con 1.690 destilados catados, frente a los 1.500 del año pasado, y, entre las categorías con mayor número de muestras catadas se encuentran el whisky (312), la ginebra (213) y el ron (208).

El vermut vuelve este año a adueñarse de parte de una guía dedicada al destilado y la coctelería con una sección propia donde se catan, puntúan y describen más de 180 referencias, que convierten a esta Guía en el mejor y más representativo escaparate del vermut con presencia en España.

El apartado de coctelería contará con cinco excelentes bartenders como son Adriana Chía, Jorge Oliva, Luca Anastasio, Manu Iturregi y Marc Álvarez, que nos acercarán a su particular visión sobre la coctelería.

CALENDARIO DE EVENTOS GUÍA PEÑÍN 2017

El 1 de marzo, también celebrará el Salón del Cava, el primer evento que Guía Peñín dedica en exclusiva al cava y que contará con 19 bodegas procedentes de diversas zonas productoras de Cataluña, Comunidad Valenciana y Extremadura. En el Salón, se podrán catar 100 referencias distintas, de las que un 90% ha sido calificado con 90 o más puntos en el manual ("cavas excelentes"). Además, estarán presentes los doce cavas del podio de la última edición de la "Guía Peñín de los Vinos de España" ("cavas excepcionales" con 95 o más puntos) y Enoteca Gramona 2001 de Gramona, elegido el "Mejor vino de la Guía" de entre los 11.500 catados al conseguir 99 puntos, la máxima calificación que otorga la publicación.

En el marco de actividades del Salón, a las 12.30h., se celebrará un seminario titulado "La realidad del Cava" que será impartido por Carlos González, director de cata de Guía Peñín, y que abordará la situación actual de la denominación de origen Cava y su evolución en los últimos años. Puede solicitar su plaza en este enlace.

Guía Peñín estará presente, por tercer año consecutivo, en ProWein Düsseldorf del 19 al 21 de marzo con su galería del vino, un formato que repetirá en Vinexpo Burdeos del 18 al 21 de junio. Como ya es habitual, Guía Peñín presentará los mejores vinos y las mejores compras en varios mercados internacionales -Ciudad de México (16 de mayo), Nueva York (18 de mayo), Moscú (1 de junio) y Tokio (6 de julio)- y nacionales –Bilbao (3 de abril) y Tenerife (5 de junio)-.

Además, el equipo de cata de Guía Peñín ha comenzado su andadura por las principales zonas productoras de España, un recorrido que le llevará, durante los primeros seis meses del año, a evaluar los vinos de las últimas añadas que estarán disponibles en el mercado a partir de 2018.