La vuelta al mundo… en 75 bebidas (4/5)

¿Quieres seguir dando una vuelta al mundo con nosotros? A partir de la infografía de Wine Investment, y después de analizar las primeras 45 bebidas, hoy os presentaremos 15 bebidas típicas más de 15 nuevos países. Llegamos a España, pero también visitaremos Grecia, Japón o Chile. ¿Viajamos juntos?

Mosi: el nombre de esta cerveza viene dado por el nombre indígena de las cataratas Victoria (“Mosi Oa Tunya”), en la parte superior de la etiqueta nos dice “As Mighty As The Mosi Oa Tunya”, cuya traducción sería “Tan Poderosa Como La Catarata Victoria”. Con color dorada pálido, muy transparente y buena capa de espuma blanca semi cremosa y con mejor retentiva. El final es seco y relativamente amargo. De nuevo estamos ante otra cerveza para beber fría y para refrescar el calor. Es ligera en boca, con buena carbonatación y sabores a cereal, malta tostada y ligeras notas de hierba.

Mount Gay Rum: la leyenda data del siglo XVII que mencionaba que para probar que habían cruzado el atlántico desde Europa hasta el nuevo mundo, un marinero tenía que portar una botella de ron de Barbados. La tradición continua debido a que para los marineros procedentes de América, la isla de Barbados es la más difícil de alcanzar debido a los fuertes vientos, corrientes difíciles y los arrecifes de coral. Desde sus orígenes Mount Gay se ha relacionado con yates. Será por eso que esta reconocida marca patrocina 140 regatas alrededor del mundo. La melaza de la caña de azúcar proviene de una fuente única: fermentada, destilada, envejecida y mezclada pero lo que hace especial a la melaza que se produce en Barbados es que es la única isla de coral en el Caribe, lo que hace que su agua sea más pura debido a que estos corales actúan como un filtro natural.

Ouzo: es un licor anisado de origen griego con fuerte sabor dulce y olor a regaliz. Hecho a base de uvas maduradas y anís, usado comúnmente en fiestas de bodas, reuniones familiares, etc. Su graduación está entre 37° y 50°. Es transparente e incoloro. Para que la bebida espirituosa anisada tenga la denominación de ouzo deberá: ser producida exclusivamente en Grecia o Chipre, obtenerse por mezcla de alcoholes aromatizados por destilación o maceración con semillas de anís y eventualmente de hinojo, de la resina procedente de un lentisco indígena de la isla de Quíos (Pistacia lentiscus Chia o latifolia) y de otras semillas, plantas o frutas aromáticas; el alcohol aromatizado por destilación deberá representar por lo menos el 20 % del grado alcohólico del ouzo. Dicho destilado deberá ser obtenido por destilación en alambiques tradicionales discontinuos de cobre con una capacidad igual o inferior a 1000 litros; tener un grado alcohólico que no sea inferior a 55 % vol. ni superior a 80 % vol. El ouzo deberá ser incoloro, con un contenido en azúcar igual o inferior a 50 g por litro.

¿Quieres conocer otras 12 bebidas de 12 paises diferentes? Eso es lo que te ofrecemos en el siguiente post. No te lo pierdas y accede a él en el siguiente enlace:

http://licoresreyes.es/la-vuelta-al-mundo-en-75-bebidas-45/

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