La denominación de origen Monterrei en el Salón de Gourmets de Madrid

Los Vinos de Monterrei acudieron a la gran cita gourmet celebrada esta semana en Madrid, participando con un puesto de representación en el stand de la Xunta de Galicia, tutelado por la Consellería do Medio Rural e do Mar.

Representantes del Consejo Regulador encabezaron la propuesta de los vinos de Monterrei en el Salón de Gourmets, presentando al sector profesional allí congregado un muestrario de producto que reunió las principales elaboraciones que caracterizan a la Denominación de Origen.

Como refuerzo a su participación como expositora, la Denominación de Origen Monterrei ofreció varias degustaciones en el Aula de Catas de la Xunta de Galicia.

La primera, maridando a los productos de la D.O. Mexillón de Galicia y la I.X.P. Faba de Lourenzá, en recetas de la cocinera gallega Emma Pinal. Una cata en la que Monterrei centró su exposición en la gran diversidad que acogen sus vinificaciones de variedades blancas, mostrando diferentes perfiles de vino a través de un recorrido que se inició con un vino joven monovarietal de Godello de la recién salida cosecha 2013 y finalizó en la degustación de vinos madurados en barrica, en este caso un Godello&Treixadura de la cosecha 2012. Todo ello a cargo del catador y periodista, colaborador en diversos medios en materia de gastronomía y vinos, José Luis Murcia.

La segunda actividad, esta vez en compañía de los productos de la IXP Ternera Gallega y la IXP Castaña de Galicia, centró su temática en los vinos tintos de Monterrei. De este modo, Jesús Flores, director del Aula Española del Vino, guió a los participantes en una cata por los varietales de vino tinto Monterrei, en diferentes procesos de crianza en madera. Además de mostrar cómo determinados vinos blancos pueden resultar parejas de éxito para acompañar a las carnes.
Finalmente, como conclusión al programa de catas, participó en la actividad "Quesos da Chaira" encabezada por la D.O.P. San Simón da Costa, con un vino de la cosecha 2011 de los varietales Mencía, Merenzao y Araúxa, criado en barrica de roble durante un año.