Alejandro López, premio mejor sumiller de Galicia Ganimedes 2012

Alejandro López Facorro, del restaurante Domus de A Coruña se ha alzado con el VI Edición del Campeonato de Sumilleres de Galicia "Ganímedes", organizado por la Asociación de Sumilleres de Galicia Gallaecia y celebrado esta mañana en el IES Paseo das Pontes da Coruña. Un título que le acredita como representante de Galicia en el Campeonato Nacional de Sumilleres Custodio López Zamarra 2013. López Facorro se alzó, además, con el premio especial Mejor Cata de Aguardientes de Galicia, que le hizo acreedor del premio otorgado por este Consejo Regulador. Pedro Tomás Sestayo, de Avanti Producciones y Natalia Cid Mayo, de la Casa de Vinos Montecarlo fueron, por su parte, segundo y tercer clasificados, al obtener las mejores puntuaciones en el cómputo global.

Según comentó Mercedes González, presidenta de “Gallaecia”, “estamos muy satisfechos con el desarrollo de esta edición, que alcanzó un gran nivel tanto por el número de participantes como por su alto nivel de formación”, explicó al tiempo que afirmaba que para esta edición “recuperamos el formato original del concurso, en el que además de los tres ganadores resultado de las pruebas tradicionales (decantación, armonias, corrección de carta errónea), incorporamos premios especiales a la mejor cata de cava, de Aguardiente de Galicia, de Ribeiro y de Jerez”.

Así, además del Premio Especial a la Mejor Cata de Aguardientes de Galicia, Alejandro López Facorro se alzó con el premio a la mejor cata de Vino de Jerez mientras que Pedro Sestayo lo obtuvo en el caso de la cata de Cava y Natalia Cid en la categoría Cata especial de vino del Ribeiro.

Los participantes, todos ellos profesionales que desarrollan su actividad en Galicia tanto en hostelería como en tiendas especializadas de vino, tuvieron que superar dos fases del concurso, una escrita y otra práctica. En el caso de la Cata de Aguardientes de Galicia la valoración corrió a cargo del presidente del Consejo Regulador, José Antonio Feijoo, y de la secretaria del mismo, Carmen Otero. El resto del jurado técnico compuesto por una docena de profesionales del sector tuvo a su cargo elegir al ganador absoluto así como los distintos premios especiales.