La gastronomía riojana será la anfitriona de la VI Feria Millessime 2012

La gastronomía riojana será la anfitriona de la VI Feria Milesime 2012, que se celebrará del 3 al 5 de octubre en el recinto ferial de la Casa de Campo de Madrid, y que en esta edición ha elegido a La Rioja como comunidad invitada.

La directora general de Turismo de La Rioja, Mónica Figuerola; la concejal Turismo de Logroño, Pilar Montes, y la directora general de Millesime 2012, Sandra Reig, han presentado hoy esta nueva edición, a la que concurrirán unos 4.500 empresarios y prescriptores del mundo del turismo y la gastronomía.

Reig, en rueda informativa, ha explicado que este evento contará con numerosos espacios diferenciados, en los que especialistas de cada ramo explicarán en directo las virtudes de sus productos.

Habrá también una cocina de demostración con 20 chefs; calles temáticas del vino, el jamón, la cerveza, el cóctel y barra de combinados; un rincón con los mejores quesos y aceites; otro del gin tonic y otros para el sumiller, los chocolates o los cafés.

Los restaurantes riojanos que estarán presentes en Millesime son Tondeluna, Casa Toni, La Galería, Rincón de Alberto, Finca de los Arandinos y Vía V, que cocinarán platos riojanos tradicionales y de vanguardia.

Reconocidos cocineros elaborarán un menú que se servirá en tres salones para más de 800 comensales diarios.

En este espacio cocinará durante los tres días de la muestra el riojano Francis Paniego, quien este año ha sido galardonado con el Premio Chef Millesime by Cruz Campo Gran Reserva 2012, por su "exitosa trayectoria tradicional", ha explicado Reig.

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada (DOC) Rioja también estará presente en esta feria, junto a los vinos de cuarenta bodegas seleccionadas, que se maridarán con los menús tradicionales y de vanguardia que Rioja cocinará en este evento.

Además, habrá talleres de cocina, en las que los invitados cocinarán con los grandes chefs, colaborarán en catas con bodegueros, descubrirán maridajes insólitos y mucho más, ha explicado la directora del certamen.

Además, el Club Millesime ha creado una pasarela de lujo que, según la directora, contiene "los mejores sabores y olores de la alta cocina mundial de la mano de los más destacados profesionales del sector, con una espectacular puesta en escena".

Reig también ha destacado la "oportunidad" que supone este evento para La Rioja, que este año ha sido galardonada con la distinción Logroño-La Rioja Capital Española de la Gastronomía.

Ha añadido que "es maravilloso" que La Rioja esté como comunidad invitada en esta feria, ya que es una región que "tiene una gastronomía magnífica y unos chef que la representan".

El encuentro, que también ha elegido a Colombia como país invitado, ofrecerá exquisiteces para el paladar, vinos, destilados, arte, premios y actividades en un espacio diseñado para la ocasión.

Reig ha recordado que en sus cinco años de funcionamiento, Millesime se ha convertido en la cita social gastronómica del año en España y ha augurado que todo apunta a que seguirá triunfando en el exterior con un "acontecimiento único" que sirve como acción de hospitalidad de las empresas con sus clientes.

También se ha referido al galardón gastronómico Premio Chef Millesime by Cruzcampo Gran Reserva 2012, que reconoce la trayectoria de Paniego, que representa "la alta gastronomía riojana, con un alto domino de la técnica y sensibilidad creativa".

La directora general de Turismo del Gobierno de La Rioja ha destacado el apoyo el Ejecutivo riojano a esta iniciativa, ya que cree que el trabajo de los cocineros riojanos es el motivo principal por el que esta región ha obtenido el título de Capital Española de la Gastronomía.

Figuerola ha subrayado también que esta feria permitirá a explicar a todo el mundo gastronómico y turístico la potencia gastronómica que tiene La Rioja a través de sus distintas denominaciones de origen y marcas de calidad y, además, atraer futuros turistas a esta región.

La concejala de Turismo también ha transmitido el apoyo del Ayuntamiento de Logroño a esa feria promocional, que permitirá dar a conocer la gastronomía a relevantes empresas del sector.

La aportación conjunta del Gobierno riojano y el Ayuntamiento de Logroño a esta Feria asciende a veinte mil euros, que se sumarán a la que consignará el Consejo Regulador de la DOC Rioja y bodegas participantes, ha informado Figuerola.