Albamar, dedicación, esfuerzo y calidad

En el año 2006 toma las riendas de la bodega uno de los hijos de la familia; Xurxo Alba Padín, enólogo de profesión y dedicado en cuerpo y alma a la vitivinicultura.

A partir de este momento se bautiza al negocio con el nombre de Bodegas Albamar, fusión del apellido de la familia y la proximidad de sus viñedos al mar, y se integra a su vez en la Denominación de Origen Rías Baixas, Subzona de O Salnés.

El albariño Albamar es el buque insignia de la Bodega, arropado a partir del 2010 por dos nuevos albariños de crianza: Alma de Mar y Pepe Luis; y un vino tinto de variedad mencía: Fusco, de las montañas de la Ribeira Sacra elaborado por el Enólogo Xurxo Alba.

Valle del Salnés, Rías Baixas

Situada en la costa norte de Pontevedra, bañada por el Atlántico y dentro de un marco más general conocido como Rías Baixas, O Salnés es la comarca costera más llana de la D.O. Rías Baixas.

Abarca nueve municipios entre los que se encuentra Cambados; lugar en el que se ubica la Bodega Albamar y la mayoría de sus viñedos, a orillas de la desembocadura del Río Umia, en plena Ría de Arousa.

Este entorno, se caracteriza por ser de relieve suave, con suelos principalmente arenosos y arcillosos, impregnados por las brisas marinas que le confieren a sus viñedos y al vino resultante una característica salinidad.

Su cálido microclima suave en temperaturas y generoso en lluvias convierten a esta zona en un lugar previligiado para el cultivo de la variedad de uva albariña, óptima para la elaboración de vinos de gran calidad.

Los vinos

La bodega elabora cuatro vinos: 3 DO Rías Baixas: Albamar, Alma de Mar y Pepe Luis; y un tinto DO Ribeira Sacra: Fusco

Albamar, es un 100% albariño con mimada selección para obtener la máxima tipicidad de la variedad. Una vez prensado se deja reposar, se desfanga y se realiza la fermentación espontánea a temperatura controlada. Posterior descube para quedarse con las lías finas disueltas en el vino, dejándolo reposar sobre éstas durante 5 meses, haciendo resaltar el carácter del albariño.

Alma de Mar es un monovarietal de albariño procedente de cepas de 28 años ubicadas en una parcela, “O Pereiro”, situada a orillas del mar en la desembocadura del Río Umía, de suelo con marcado carácter arcilloso. Su elaboración es cuidada y mimada en todos sus pasos…Una vez hecho el descube e inmediatamente finalizada la fermentación alcohólica, se realiza el “batonage” de sus lías más finas durante 6 meses. Transcurrido este tiempo se hace una trasiega, se filtra y se embotella, dejándolo reposar en botella 6 meses.

Pepe Luis es un albariño 100% de gama alta en el que una vez realizada la fermentación alcohólica con una densidad de 1030, se pasa a barrica de roble francés, de toste mediobajo durante 9 meses, realizando “botanage” de sus propias lías finas durante 3 meses. Transcurridos estos 9 meses se hace una trasiega pasándolo a acero inoxidable, se clarifica, se filtra y se embotella, dejándolo reposar en botella 4 meses.

Fusco es un tinto joven, frutal, que se elabora a partir de una selección de uva de los viñedos más antiguos de la zona, en Ribeira Sacra, situados en alta montaña en laderas de más de 45º, de suelos graníticos. Posterior despalillado y macerado durante 30 días, con 4 remontados diarios. Tras este tiempo se descuba, se prensa y se realiza fermentación maloláctica, se clarifica, se filtra y se embotella.