11 Comunidades confirman sus asistencia al Salón Gourmets

A pesar del actual escenario económico, las administraciones locales mantienen su presencia en eventos internacionales como el Salón de Gourmets, Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad, que se celebrará el 5,6,7 y 8 de marzo en Madrid

Hasta la fecha, cuando aún no se ha cerrado el plazo de admisión, han confirmado su asistencia las siguientes Comunidades Autónomas: Asturias, Canarias, Cantabria, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Comunidad Valenciana, Extremadura, Galicia, Madrid, Navarra y País Vasco.

Business Center

En esta zona reservada para uso exclusivo de los expositores, éstos pueden mantener encuentros de trabajo e intercambios comerciales con potenciales clientes.

Han confirmado su asistencia 60 compradores extranjeros con el compromiso de realizar un mínimo de 20 entrevistas concertadas.

La dirección del salón dispone una importante dotación presupuestaria para invitar-a gastos pagados-y propiciar las entrevistas entre expositores y posibles compradores que este año proceden de EE.UU. y Canadá; Australia, Nueva Zelanda, Japón, Hong Kong, Singapur y China; Méxicoy Brasil, y de Alemania, Suecia, Polonia, Francia, Suiza, Hungría, Rusia, Holanda y Bélgica.

Numerosas actividades

En el XXVI Salón de Gourmets no faltarán las actividades clásicas que han acompañado al certamen casi desde sus inicios: - XIX Concurso de Cortadores de Jamón/Dehesa de Extremadura.

Por esta prueba han pasado 114 participantes con sendos jamones ibéricos que el Consejo Regulador de la D.O. Dehesa de Extremadura, patrocinador del concurso, ha venido poniendo a disposición de los concursantes desde la primera edición - XVII

Túnel del Vino

Un largo pasillo enológico patrocinado por el Ministerio de Agricultura,Alimentación y Medio Ambiente donde los visitantes tienen la ocasión única de conocer y catar los mejores monovarietales del país completa la oferta enológica del Salón, que contará además de los númerosos stands dedicados al sector, con conferencias y catas formativas.

Los Mejores Vinos de España

Como viene siendo habitual, en el trascurso del Salón de Gourmets se celebran las diferentes entregas de premios convocados a lo largo del año por el Grupo Gourmets, como los XXVII Premios Guía Gourmets, Los Mejores Vinos de España.

Es la entrega de trofeos a quienes,a juicio de los usuarios de la guía, han merecido estas distinciones en el trascurso de 2011 por su labor en pro del buen hacer y la dedicación al mundo del vino.

Tambiém se entregarán los Premios del XXXV Aniversario de la revista Club de Gourmets a las personas e instituciones vinculadas con la gastronomía seleccionadas por los lectores de la revista. Y los Premios Salón de Gourmets son los galardones otorgados por un jurado de expertos y profesionales de la gastronomía que premian la innovación, presentación y versatilidad de elaboradores y empresas relacionadas con el hecho gastronómico.

XIII Taller de los Sentidos

Este espacio, abierto al público no profesional, nació en 1999 con la filosofía de divulgar el conocimiento de la gastronomía y las virtudes de una alimentación saludable. Contará, como siempre, con talleres y rincones monográficos que propician el conocimiento de esos productos,las aplicaciones culinarias y las armonías con diferentes bebidas.