Rectoral de Amandi invierte 300.000 euros para producir 120.000 litros más

Rectoral de Amandi, D.O. Ribeira Sacra, amplía sus instalaciones para producir 120.000 litros más

Las bodegas Rectoral de Amandi (Vinos y Bodegas Gallegas S.A.), con sede en el municipio lucense de Sober, abordarán este año una nueva ampliación en sus instalaciones para absorber el incremento de producción vitícola en la denominación de origen Ribeira Sacra, cuya cosecha alcanzó en 2011 su máximo histórico, y producir unos 120.000 litros más de vino al año.

El director gerente de la bodega, Manuel Vázquez, informó de que la inversión prevista para este año por la empresa asciende a 300.000 euros, un dinero que se empleará en aumentar el número de depósitos y en mejorar los sistemas de estabilización de frío.

El gerente de Rectoral de Amandi explicó que la decisión de mejorar los sistemas de estabilización de frío responde al interés de la empresa por conseguir unos caldos todavía "más limpios", dado que esa tecnología sirve para decantar la materia en suspensión y evitar la formación de posos en la botella.

Además, esta bodega, con sede en el pueblo de Amandi, tiene previsto plantar este año otras 50 hectáreas de viñedo, en este caso en el municipio vecino de Quiroga.

Manuel Vázquez reconoció que la bodega no ha dejado de crecer en las últimas décadas, dado que abrió sus puertas en el año 1989, con una producción anual de 40.000 litros, y actualmente produce, sin contar la ampliación que llevará a cabo este año, unos tres millones al año.

La ampliación prevista para este año no es la única proyectada por la empresa, dado que en 2013 quiere aumentar de nuevo sus instalaciones, con la construcción de una nueva nave, para sumar más depósitos y mejorar su línea de embotellado.