Finca Ca N’Estella apuesta por el cava Rabetllat i Vidal Reserva para Navidad

La bodega de la DO Penedès Finca Ca N’Estella apuesta por el cava Rabetllat i Vidal Reserva de la Finca para brindar durante las fechas navideñas que se aproximan.

"Es uno de los vinos que mejor sintetiza los valores de esta bodega: la perseverancia del trabajo de una familia arraigada en la finca de su propiedad", aseguran fuentes de la bodega.

Se trata de un cava de crianza larga, elaborado a partir de un coupage de Macabeu y Chardonnay fermentado en barricas nuevas de roble francés y húngaro de diferentes tostados. Tras permanecer en barrica nueva unos seis meses, se procedió al tiraje.

Una crianza en botella de hasta 48 meses –que le sitúa en la categoría de los cavas Gran Reserva- determina gran parte de su perfil organoléptico: en boca domina la fruta madura combinada con elegantes tostados, que asoman también en nariz, franca, limpia y afrutada.