Joaquín Parra inicia su quinta aventura de enoturismo inverso, cenas armonizadas y catas didácticas

El próximo 20 de octubre arranca la nueva edición del Wine Up Tour en Ziryab Taberna Gastronómica de Córdoba y el sábado 22, una cata didáctica en Tomevinos, Torrelodones. Le siguen el 28 de octubre en Castellón, el 4 de noviembre en Zaragoza y el 11 en Cuenca.

En todas las jornadas habrá la posibilidad de adquirir el libro "Manual de Cata ¿Es bueno este Vino?" de Joaquín Parra, promotor del evento

Cuando las bodegas están en plena vendimia y post-vendimia, con fermentaciones y trasiegos, la cultura y promoción del vino continúa gracias al Wine Up Tour con "Bodegas Singulares & Vinos de Autor" en su 5ª Edición.

El próximo 20 de octubre y Ziryab Taberna Gastronómica de Córdoba son la Fecha y lugar elegidos para el inicio del presente Tour, que continuará el 22 en la sala de catas de Tiendas Tomevinos de Torrelodones, firma que colabora con el Wine Up Tour vendiendo los vinos que se presentan a través de su red de tiendas y tienda online.

El viernes 28, la ciudad elegida es Castellón donde la empresa Sabor.es armonizará los vinos en Bellini Bianco Rosso en un enclave único frente al puerto.

La semana siguiente, el 4 de noviembre en Zaragoza donde el prestigioso Restaurante El Chalet, armoniza magistralmente los 10 vinos con 10 creaciones gastronómicas.

Para terminar, el 11 de Noviembre, víspera del día internacional del Enoturismo, el Wine UP Tour de Otoño 2011 se despide en Cuenca siendo el protagonismo para el Restaurante Mesón Nazareno y Oro de Quico Perez, alumno aventajado de Carmelo Bosque, Pedro Subijana y Manolo de la Osa.

Al finalizar las cenas, habrá una firma de ejemplares del "Manual de cata ¿Es Bueno este Vino?" por parte de Joaquín Parra, autor y promotor del Wine UP Tour.

El agua dentro de la cata y los maridajes tiene gran importancia, por lo que, al igual que en ediciones anteriores, Aguas de Mondariz acompañará los vinos y las propuestas gastronómicas. Mondariz es la única agua española en obtener por tercer año consecutivo el Crystal Taste Award.