Medalla de oro para Mar de Envero

Una de cal y otra de arena para la joven bodega de Rías Baixas

Manyo Moreira (izquierda de la imagen) responsable de la bodega junto a su socio Breixo

En la valoración de los vinos de la 'International Wine Guide' se tienen en cuenta los siguientes parámetros:

• Vista: Color y matiz.
• Nariz: Intensidad de olor y complejidad de olor.
• Boca: Intensidad de aroma, complejidad de aroma, cuerpo, equilibrio y persistencia aromática global.

Relacionados

{iarelatednews articleid="1412,1114,709"}

Esta semana, Manyo Moreira, responsable de la elaboración de Mar de Envero debería de estar en Japón asistiendo a la Wine & Gourmet de Tokio, feria que llevan preparando desde finales del año pasado, pero debido a la catástrofe natural que azotó ese país a principios de marzo, han tenido que suspender el viaje y posponer la apuesta que habían hecho para introducir su vino en esa zona del continente asiático.

Por otra parte, la famosa guía de vinos International Wine Guide, ha reconocido la calidad de este monovarietal de albariño elaborado sobre lías, otorgándole una medalla de oro. Para ello ha tenido que competir con centenares de vinos de diferentes países como Austria, Francia, Portugal, Italia, Alemania, Grecia...

Las sesiones de cata se realizan a ciegas, preferentemente cada día de 9 a 14 horas. Se catan un máximo de 12 vinos por sesión; y el número máximo de sesiones diarias es de 3.

Este verano lanzarán al mercado su cuarta añada (2010) pues, por su compleja elaboración, el vino necesita casi un año para que salga de la bodega.

Mar de Envero