Redacción
Miércoles 22 de Septiembre de 2010
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Estos científicos han descubierto que el alcohol contiene una sustancia química especial que bloquea la acción de las bacterias patógenas, los streptococcus mutans, y evita que se adhiera a los dientes y los destruyan. Dichas bacterias son las responsables de las caries dentales debido a que tienen la capacidad de transformar la sacarosa en ácido láctico. Como resultado de ello, se forma en la boca un ambiente ácido y, por consiguiente, se produce la desmineralización de los dientes.
El descubrimiento surgió de forma casual en el curso de un trabajo experimental. La bacteria fue colocada en una pequeña cantidad de vino tinto, y en este medio el streptococcus mutans perdió toda su capacidad de adherencia a los dientes.
Los investigadores italianos creen que se puede seguir investigando sobre estos "milagrosos" efectos del vino en las bacterias y tienen la intención de averiguar si sobre las bases establecidas tras sus experimentos podrían crear un medicamento anticaries 100% efectivo. Aunque por el momento, mientras no se fabrique ese remedio, siempre se está a tiempo de fortalecer los dientes por el sistema tradicional: tomando una o dos copitas de vino al día.
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