INICIO DE VENDIMIA 2016 EN BODEGA ENATE

INICIO DE VENDIMIA 2016 EN BODEGA ENATE

Bodega ENATE (D.O. Somontano), situada en Salas Bajas (Huesca) iniciará los trabajos de vendimia el próximo martes 23 de agosto. La recolección se realizará de madrugada y a primeras horas de la mañana (3:00 a 11.00), con las temperaturas más frescas del día, para preservar la calidad de la uva.

Las primeras variedades en ser vendimiadas serán las blancas (Chardonnay y Gewürztraminer), a las que seguirá la variedad tinta Merlot. A principios de septiembre se vendimiarán las variedades tintas de mayor tamaño de baya, como el Tempranillo y el Syrah. La segunda quincena de septiembre será el momento para vendimiar el Cabernet Sauvignon; primero la uva para vino rosado y finalmente la uva destinada a vinos tintos.

La producción prevista es algo inferior a la del año pasado, debido a que las zonas de secano han acusado la falta de lluvias, sin embargo, se prevé una alta calidad de la uva gracias a las condiciones meteorológicas favorables para la sanidad del viñedo.

En la bodega trabajan actualmente un total de 67 personas (42 en oficinas y bodega y 25 en el campo), a la que se sumarán alrededor de 130 temporeros para la  vendimia.

ENATE cultiva en 2016 una superficie de 450 hectáreas de viñedo, ubicadas todas ellas en municipios pertenecientes a la D.O. Somontano de la provincia de Huesca, y localizadas en varias parcelas agrupadas en tres grandes valles, con una superficie catastral total de más de 500 hectáreas.

La bodega, además, compra uva procedente de 100 hectáreas de viñedo, cultivadas por viticultores externos que deben cumplir las mismas exigencias de calidad y respeto al medio ambiente que en los viñedos cultivados directamente por ENATE.

Los tipos de uva que se cultivan son Gewürztraminer y Chardonnay en lo que respecta a variedades blancas, y Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah en variedades tintas, todas ellas reconocidas por la D.O. Somontano.

ENATE tiene una gran vinculación con el mundo del arte, concretamente con el arte contemporáneo. Desde el edificio de la bodega, una obra arquitectónica en sí, pasando por la decoración de sus interiores, las etiquetas que visten todos los vinos, que son diseñadas a partir de cuadros de artistas contemporáneos, y finalizando por la completa colección que consta de más de 100 obras, entre las que se encuentran todos los originales de las obras cuya reproducción aparece en las etiquetas y muchas procedentes de distintos artistas de la talla de Antoni Tàpies, Eduardo Chillida, Rafael Canogar, Pepe Cerdá, Antonio Saura, José Manuel Broto, Salvador Victoria, José Beulas o Gustavo Torner y muchos otros.