बोर्दो की वाइन मंदी का असर आपूर्तिकर्ताओं पर भी

बोर्दो की वाइन इंडस्ट्री में जारी संकट अब दाख़बाग़ानों से कहीं आगे तक फैल चुका है और बोतल निर्माताओं, कॉर्क आपूर्तिकर्ताओं, प्रिंटरों, कूपरेज कंपनियों, लॉजिस्टिक्स फर्मों तथा उन अन्य व्यवसायों को भी प्रभावित कर रहा है जिनकी बिक्री और रोजगार वाइन उत्पादन पर निर्भर हैं.

अधिशेष आपूर्ति पर लगाम लगाने की कोशिश में 2023 से 2026 के बीच बोर्दो क्षेत्र में कम से कम 15,000 हेक्टेयर बेलें उखाड़ी जा चुकी हैं। लेकिन इन कटौतियों से नुकसान थमा नहीं है। मांग कमजोर बनी हुई है, कीमतों पर दबाव है और कई वाइनरी नकदी की कमी से जूझ रही हैं। नतीजा यह है कि आपूर्तिकर्ताओं के पास ऑर्डर कम हो गए हैं, राजस्व घट गया है और आने वाले महीनों को लेकर अनिश्चितता बढ़ गई है.

जिरोंद में Luz Environnement चलाने वाली एनी ले ड्यूनफ, जो वाइन बोतलों पर केंद्रित बोतल-धुलाई और पुन: उपयोग संयंत्र है, ने कहा कि मई के मध्य में उनका राजस्व 2025 की तुलना में लगभग एक-तिहाई रह गया था। उनके मुताबिक, जो ग्राहक पहले 20,000 बोतलों का ऑर्डर देते थे, वे अब सिर्फ 600 बोतलों के लिए संपर्क करते हैं। वाइनरी अब बोतलबंदी तभी कर रही हैं जब ऑर्डर पक्का हो जाए और वे केवल उतनी ही मात्रा मांग रही हैं जितनी उन्हें बिल्कुल चाहिए.

यही सुस्ती Dartess में भी महसूस की जा रही है, जो जिरोंद स्थित 180 कर्मचारियों वाली लॉजिस्टिक्स कंपनी है और वाइन तथा स्पिरिट्स के लिए कंडीशनिंग, भंडारण और परिवहन का काम करती है। कंपनी के वाणिज्यिक निदेशक अल्वारो बेटांज़ोस ने कहा कि आवाजाही कम है और भंडारण भी घटा है, क्योंकि गोदामों में रखे उत्पाद बिक्री के लिए तैयार तैयार माल हैं। बल्क वाइन एस्टेट्स पर ही पड़ी हुई है, क्योंकि उत्पादक अधिक स्पष्टता का इंतजार कर रहे हैं.

सेंट-लूबेस स्थित कार्टन पैकेजिंग निर्माता Maubrac में भी गतिविधि तेज़ी से घटी है। 1947 से कारोबार कर रही इस कंपनी के उप निदेशक और तीसरी पीढ़ी के प्रतिनिधि चार्ल्स वेलास्को ने कहा कि कुछ हफ्तों में संयंत्र चार या पांच मशीनों की बजाय सिर्फ दो मशीनों के साथ चलता है। उनके अनुसार पिछले छह महीनों में स्थिति और बिगड़ी है और ग्राहक आखिरी समय पर ऑर्डर दे रहे हैं। उन्होंने कहा, “माहौल कभी-कभी बहुत तनावपूर्ण हो जाता है।”

वाइनरी पर वित्तीय दबाव यह भी बदल रहा है कि आपूर्तिकर्ताओं को भुगतान कैसे मिलता है। ले ड्यूनफ ने कहा कि अब वह तत्काल भुगतान मांगती हैं, क्योंकि उन्हें डर है कि कुछ ग्राहक शायद अपने बिल कभी चुका ही न सकें। उन्होंने कहा, “बहुत-से शातो मुश्किल हालात में हैं।”

यह झटका 1 अप्रैल को और गहरा गया, जब बोर्दो वाणिज्यिक अदालत ने H & A Location के परिसमापन का आदेश दिया। बोर्दो स्थित यह समूह बैरल किराये के कारोबार में दुनिया का अग्रणी बन चुका था। कंपनी के दुनिया भर में 2,000 से अधिक ग्राहक थे और उसने €401 million का राजस्व दर्ज किया था, लेकिन वह कर्ज़ के बोझ तले दबी थी। 19 मई की समयसीमा तक कोई विश्वसनीय अधिग्रहण प्रस्ताव सामने न आने पर अदालत ने पुष्टि की कि कोई बचाव योजना नहीं होगी.

कूपरेज उद्योग के लिए यह गिरावट बेहद गंभीर रही है। दक्षिण-पश्चिम मास्टर कूपर्स यूनियन के अध्यक्ष और सेंट-कैप्रे-दे-बोर्दो स्थित Demptos के मुख्य कार्यकारी फ्रांस्वा वितास ने कहा कि बोर्दो में बैरल ऑर्डर पिछले दो से तीन वर्षों में 35% से 40% तक गिर गए हैं। उन्होंने फ्रांस और विदेशों में शराब खपत में कमी, अमेरिका में टैरिफ़ और शातो द्वारा निवेश घटाने का हवाला दिया। Demptos का राजस्व 2024 में €24.9 million से घटकर 2025 में €20.5 million रह गया, और वितास ने कहा कि अब उनके स्टाफ़ की क्षमता जरूरत से ज्यादा हो गई है.

कांच निर्माता भी दबाव में हैं, क्योंकि वाइन उत्पादन की हर लाइन बोतलों पर निर्भर करती है। Vayres स्थित O-I Glass संयंत्र में फिलहाल साइट से कोई बोतल बाहर नहीं जा रही है, क्योंकि कंपनी ने अपनी दूसरी भट्ठी 10 मार्च से 17 सितंबर तक बंद कर दी थी; पहली भट्ठी पहले ही निष्क्रिय थी। कंपनी ने फ्रांस में अपने परिचालनों के तहत 316 नौकरियों में कटौती की घोषणा की है, जिसमें Vayres में संभावित कटौती भी शामिल है। Verallia ने भी Cognac के पास अपने संयंत्र में एक भट्ठी बंद करने की योजना बनाई है, जिसमें स्वैच्छिक प्रस्थान के तहत 51 नौकरियां जाने की उम्मीद है.

कुछ कंपनियां दूसरे बाजारों की ओर बढ़कर खुद को ढालने की कोशिश कर रही हैं। Charente की एक सदी पुरानी कूपरेज कंपनी Vicard, जिसके लगभग 100 कर्मचारी हैं, ने Vicard Home नाम से ओक लकड़ी से बना फर्नीचर संग्रह शुरू किया है। Jean-Charles Vicard ने कहा कि यह वाइन-संबंधित खोए हुए कारोबार की भरपाई नहीं करेगा, लेकिन नए व्यावसायिक रास्ते खोल सकता है। Mo. Del, जो अपने “viti-tunnel” सुरक्षात्मक दाख़बाग़ान आवरण सिस्टम के लिए जानी जाती एक छोटी कंपनी है, ने इस साल की शुरुआत में विविधीकरण को समर्थन देने के लिए €2 million जुटाने के बाद सब्ज़ी खेती, बाग़ानों और उद्यानिकी क्षेत्र में विस्तार किया है। Vitirover, जिसने 2007 में दाख़बाग़ानों के लिए रोबोटिक घास काटने वाली मशीनें बनाना शुरू किया था, अब अपने कारोबार का केवल लगभग एक-तिहाई हिस्सा वाइन क्षेत्र से पाती है और सौर फार्मों, सड़क किनारों, रेल गलियारों तथा औद्योगिक स्थलों तक फैल चुकी है.

लेकिन हर व्यवसाय इतनी आसानी से दिशा नहीं बदल सकता। Luz Environnement सिर्फ वाइन बोतलों पर विशेषज्ञता रखती है। ले ड्यूनफ ने कहा कि जार या खाद्य कंटेनरों को धोने के लिए ऐसे निवेश की जरूरत होगी जिसे वह वहन नहीं कर सकतीं.

जैसे-जैसे वाइनरी खर्च घटा रही हैं और खरीद टाल रही हैं, औद्योगिक उपकरणों और कच्चे माल से जुड़े अन्य क्षेत्र भी दबाव महसूस कर रहे हैं। बोर्दो की वाइन अर्थव्यवस्था में कई व्यवसायों के लिए समस्या अब केवल अंगूर उत्पादकों या तहखाना मालिकों तक सीमित नहीं रह गई है; यह वाइन उत्पादन और निर्यात के इर्द-गिर्द बने पूरे क्षेत्रीय नेटवर्क में फैल रही है.