2025/26 में स्पेन की वाइन खपत 8.1% घटकर 8.96 मिलियन हेक्टोलिटर रही।

सितंबर में स्पेनिश वाइन इंटरप्रोफेशनल ऑर्गनाइजेशन, यानी OIVE, द्वारा प्रकाशित जुलाई 2026 की मासिक वाइन रिपोर्ट के अनुसार, स्पेन ने 2025/26 वाइन सीज़न कम उत्पादन, कमजोर घरेलू खपत और सुस्त निर्यात के साथ समाप्त किया। स्पेन की INFOVI वाइन सूचना प्रणाली और कर एजेंसी AEAT के सीमा-शुल्क आंकड़ों पर आधारित इस रिपोर्ट में वाइन उत्पादन 28.97 मिलियन हेक्टोलिटर दर्ज किया गया, जो पिछले सीज़न से 6.8% कम है, जबकि जुलाई तक के 12 महीनों में अनुमानित घरेलू खपत घटकर 8.96 मिलियन हेक्टोलिटर रह गई।

मस्ट को शामिल करने पर गिरावट और अधिक थी। स्पेन ने 4.18 मिलियन हेक्टोलिटर मस्ट का उत्पादन किया, जो एक साल पहले की तुलना में 27.3% कम है। वाइन और मस्ट का संयुक्त उत्पादन 33.14 मिलियन हेक्टोलिटर रहा, जो 2024/25 सीज़न से 10% की गिरावट और एक साल पहले की तुलना में लगभग 3.7 मिलियन हेक्टोलिटर कम है। OIVE ने कहा कि जुलाई की विस्तारित फाइलिंग में 1,000 हेक्टोलिटर से कम उत्पादन करने वाले ऑपरेटरों का उत्पादन भी जोड़ा गया, जिससे अंतिम वाइन कुल में 610,000 हेक्टोलिटर से थोड़ा अधिक जुड़ा।

संरक्षित उत्पत्ति पदनाम वाली वाइन ने उत्पादन में सबसे बड़ा हिस्सा लिया, 10.86 मिलियन हेक्टोलिटर, यानी कुल का 37%। इसके बाद वैराइटी वाइन 9.46 मिलियन हेक्टोलिटर, यानी 33%, रहीं। भौगोलिक संकेतक रहित वाइन 5.71 मिलियन हेक्टोलिटर, यानी 20%, तक पहुंचीं, जबकि संरक्षित भौगोलिक संकेतक वाली वाइन 2.83 मिलियन हेक्टोलिटर, यानी 10%, रहीं। रंग के हिसाब से, स्पेन ने 16.48 मिलियन हेक्टोलिटर सफेद वाइन और 12.38 मिलियन हेक्टोलिटर लाल व रोज़े वाइन का संयुक्त उत्पादन किया, जिससे सफेद वाइन 4 मिलियन हेक्टोलिटर से अधिक आगे रहीं।

स्पेनिश उत्पादन पर एक बार फिर Castilla-La Mancha का दबदबा रहा। इस क्षेत्र ने 15.82 मिलियन हेक्टोलिटर का उत्पादन किया, जो राष्ट्रीय कुल का 54.8% है। इसके काफी पीछे Catalonia 2.65 मिलियन हेक्टोलिटर, Extremadura 2.64 मिलियन, और Castile and León 2.24 मिलियन के साथ रहे। Valencia 1.33 मिलियन हेक्टोलिटर से ऊपर रहा, और La Rioja थोड़ा ऊपर 1 मिलियन पर बंद हुआ।

सीज़न के अंत में स्टॉक स्तरों ने उत्पादन से अलग तस्वीर दिखाई। स्पेन ने जुलाई के अंत में 30.07 मिलियन हेक्टोलिटर वाइन भंडार में रखी, जो 12 महीने पहले की तुलना में 0.8% कम है। हालांकि, असंघनित मस्ट का स्टॉक 31.7% बढ़कर 2.07 मिलियन हेक्टोलिटर हो गया। वाइन और मस्ट का संयुक्त स्टॉक 32.14 मिलियन हेक्टोलिटर तक पहुंच गया, जो मस्ट में बढ़ोतरी के कारण पिछले सीज़न से 0.8% अधिक है। फिर भी, यह संयुक्त मात्रा पिछले पांच सीज़नों के औसत से 6.8% नीचे रही, जिसे OIVE ने 34.5 मिलियन हेक्टोलिटर आंका।

31 जुलाई को भंडारण में बची अधिकांश वाइन संरक्षित उत्पत्ति पदनाम वाली वाइन थी। इस श्रेणी में 20.97 मिलियन हेक्टोलिटर, यानी सभी वाइन स्टॉक का 69.7%, शामिल था। भौगोलिक संकेतक रहित वाइन 3.94 मिलियन हेक्टोलिटर, यानी 13.1%, थीं। वैराइटी वाइन 3.69 मिलियन हेक्टोलिटर, यानी 12.3%, रहीं, और संरक्षित भौगोलिक संकेतक वाली वाइन 1.47 मिलियन हेक्टोलिटर, यानी 4.9%, तक पहुंचीं। बड़े उत्पादकों और भंडारण ऑपरेटरों के बीच, लाल और रोज़े वाइन के स्टॉक 7.1% घटकर 16.2 मिलियन हेक्टोलिटर रह गए, जबकि सफेद वाइन के स्टॉक 7.8% बढ़कर 12.1 मिलियन हो गए।

क्षेत्रवार, Castilla-La Mancha के पास भी सबसे बड़े स्टॉक थे। OIVE ने उसके समापन वाइन और मस्ट भंडार को लगभग 9.5 मिलियन हेक्टोलिटर आंका, जो उस तुलना में इस्तेमाल कुल का करीब 31% है। सभी आकार के उत्पादकों और भंडारण ऑपरेटरों को शामिल करने वाली विस्तारित फाइलिंग में Castilla-La Mancha में 9.53 मिलियन हेक्टोलिटर, Catalonia में 4.61 मिलियन, और La Rioja में 4.15 मिलियन दर्ज किए गए। Andalusia 2.91 मिलियन हेक्टोलिटर पर बंद हुआ, और Castile and León 2.98 मिलियन पर।

घरेलू पक्ष में कमजोरी का सबसे साफ संकेत खपत से मिला। OIVE ने जुलाई 2026 तक के 12 महीनों में राष्ट्रीय वाइन खपत 8,963,939 हेक्टोलिटर आंकी, जो एक साल पहले की समान अवधि से 8.1% कम है। यह 790,689 हेक्टोलिटर की गिरावट थी। रिपोर्ट की टाइम-सीरीज़ के अनुसार, यह अनुमान नवंबर 2022 से अगस्त 2025 तक मुख्यतः 9.5 मिलियन और 9.9 मिलियन हेक्टोलिटर के बीच बना रहा, फिर पिछले साल सितंबर से नीचे की ओर रुझान में आ गया, हालांकि बीच-बीच में कुछ अस्थायी उछाल भी आए।

यह बदलाव वाइन की किस्मों में समान नहीं था। रेड और रोज़े की अनुमानित खपत 14.1% घटकर लगभग 5.02 मिलियन हेक्टोलिटर रह गई, जो एक साल पहले की तुलना में 826,494 हेक्टोलिटर की कमी है। सफेद वाइन की खपत 0.9% बढ़कर 3.94 मिलियन हेक्टोलिटर हो गई, यानी 35,805 हेक्टोलिटर की बढ़ोतरी। इसका मतलब यह हुआ कि घरेलू बाजार में संकुचन मुख्यतः लाल और रोज़े वाइन में केंद्रित रहा, जबकि सफेद वाइन स्थिर रहीं और मामूली बढ़त दर्ज की।

जुलाई के दौरान स्पेन के भीतर वाइन की आवाजाही ने धीमी बाजार गतिविधि का संकेत दिया। स्पेनिश वाइन की वाइनरियों में आवक 2.4% बढ़कर 1.84 मिलियन हेक्टोलिटर हुई, लेकिन जावक 1.8% घटकर 2.59 मिलियन रह गई। आवक और जावक के बीच शुद्ध अंतर 748,220 हेक्टोलिटर रहा, जो जुलाई 2025 से 10.8% कम है। OIVE इन आवाजाही के संचित रुझान को घरेलू खपत के अनुमान का आधार बनाता है।

सीज़न के दौरान अन्य उपयोगों में भेजी गई वाइन भी घटी। आंतरिक उपयोग, डिस्टिलेशन और सिरका उत्पादन ने मिलाकर 2.06 मिलियन हेक्टोलिटर खपत किए, जो 23% कम है। आंतरिक उपयोग के लिए भेजी गई मात्रा, जिसमें वर्माउथ, सांग्रिया और अरोमैटाइज्ड वाइन जैसे उत्पाद बनाने में इस्तेमाल होने वाली वाइन शामिल है, 1.19 मिलियन हेक्टोलिटर रही, जो 7.1% कम है। डिस्टिलेशन में 583,710 हेक्टोलिटर गए, यानी 46.1% की गिरावट, और सिरका उत्पादन में 293,161 हेक्टोलिटर इस्तेमाल हुए, जो 8.7% कम है। डिस्टिलरियों को भेजी गई वाइन में अकेले कमी पिछले सीज़न की तुलना में लगभग आधा मिलियन हेक्टोलिटर रही।

कमज़ोर विदेशी बिक्री के जरिए विदेशी व्यापार ने और दबाव बढ़ाया। INFOVI के पूरे सीज़न के आंकड़ों के अनुसार वाइन निर्यात की मात्रा 9.4% घटकर 16.73 मिलियन हेक्टोलिटर रह गई। व्यापार मूल्य के लिए OIVE ने जून तक उपलब्ध AEAT सीमा-शुल्क आंकड़ों का इस्तेमाल किया, जो सीज़न के पहले 11 महीनों को कवर करते हैं। उस अवधि में स्पेन ने 15.76 मिलियन हेक्टोलिटर का निर्यात किया, जो 10.1% कम है, और राजस्व €2.517 billion रहा, जो 6.8% कम है। इसलिए मात्रा में गिरावट, राजस्व की गिरावट से अधिक रही।

बोतलबंद वाइन और थोक वाइन, दोनों के नतीजे कमजोर रहे, हालांकि रुझान अलग थे। स्टिल, स्पार्कलिंग, फोर्टिफाइड, सेमी-स्पार्कलिंग और बैग-इन-बॉक्स उत्पादों सहित बोतलबंद वाइन ने €2.052 billion का राजस्व दिया, जो 7.2% कम है, जबकि मात्रा 6.6% घटकर 714.8 मिलियन लीटर रह गई। उनका औसत मूल्य 0.7% गिरकर €2.87 प्रति लीटर हो गया। थोक वाइन की मात्रा 12.8% घटकर 8.6 मिलियन हेक्टोलिटर रह गई और राजस्व 5.2% गिरकर €464.6 million पर आ गया। चूंकि मात्रा में गिरावट राजस्व की गिरावट से अधिक थी, इसलिए थोक निर्यात का औसत मूल्य 8.8% बढ़कर €54 प्रति हेक्टोलिटर हो गया।

जून में गिरावट पहले के महीनों की तुलना में कुछ हल्की रही। महीने के निर्यात €241.8 million रहे, जो जून 2025 से 5% कम है, और लगभग 1.6 मिलियन हेक्टोलिटर, जो 1.6% कम है। जून तक के 12 महीनों में, स्पेन के वाइन निर्यात €2.781 billion रहे, जो 6% कम है, और 17.5 मिलियन हेक्टोलिटर, जो 8.7% कम है। इस रोलिंग 12-महीने के माप में औसत निर्यात मूल्य €1.59 प्रति लीटर था।

आयात विपरीत दिशा में बढ़े। अगस्त 2025 से जून 2026 के बीच, स्पेन ने 1,041,732 हेक्टोलिटर वाइन आयात की, जो 23.1% अधिक है, और इसका मूल्य €313 million रहा, जो 10.8% अधिक है। चूंकि आयातित मात्रा खर्च की तुलना में कहीं तेज़ी से बढ़ी, इसलिए औसत आयात मूल्य 10% गिरकर €300 प्रति हेक्टोलिटर रह गया। इसका मुख्य कारण थोक वाइन थी, जिसके आयात मात्रा के हिसाब से 42% बढ़े और एक साल पहले की समान अवधि की तुलना में 191,890 हेक्टोलिटर बढ़ गए।

आयात की संरचना में मात्रा और मूल्य के बीच बड़ा अंतर दिखा। सीज़न के पहले 11 महीनों में थोक वाइन ने आयातित मात्रा का 62.2% हिस्सा बनाया, यानी 64.8 मिलियन लीटर, लेकिन कुल खर्च का सिर्फ 13.2%, यानी €41.2 million। स्पार्कलिंग वाइन में उलटा पैटर्न दिखा; वे मात्रा का 8.3%, यानी 8.7 मिलियन लीटर, और मूल्य का 43%, यानी €134.7 million, रहीं। बोतलबंद संरक्षित उत्पत्ति पदनाम वाली वाइन ने €73.4 million जोड़े, जो आयात बिल का 23.5% है, जबकि वे मात्रा का 8.1% थीं। जून तक के 12 महीनों में, स्पेन के आयात 1,115,619 हेक्टोलिटर तक पहुंचे, जो 22% अधिक है, और €345.8 million रहे, जो 11.2% अधिक है, जबकि औसत मूल्य €310 प्रति हेक्टोलिटर था।