सूखा, वसंत पाला ने Ribera del Duero की अंगूर पैदावार घटाई

सूखा और वसंत के पाले ने इस मौसम में स्पेन के Ribera del Duero वाइन क्षेत्र में अंगूर की पैदावार घटा दी है, हालांकि उत्पादकों का कहना है कि वाइनेरियों में पहुंच रहा फल सामान्यतः अच्छी हालत में है।

Cadena SER ने सोमवार को Aranda de Duero से प्रसारित जानकारी के अनुसार, क्षेत्र में फसल 22 मिलियन किलो के आंकड़े को पार कर चुकी है, जो इस अपेल्लेशन के प्रमुख कस्बों में से एक है। यह अभियान अब अपने अंतिम चरण के करीब है, क्योंकि यह मौसम तेज़ मौसमीय उतार-चढ़ाव, कम उत्पादन और सामान्य से पहले पकने की प्रक्रिया से प्रभावित रहा है।

Cecoga के तकनीशियन Juan Jesús Peña ने प्रसारक को बताया कि मौसम की शुरुआत बहुत गीली सर्दी और वसंत के साथ हुई। यह पैटर्न मई में बदल गया, जब सूखे का दौर शुरू हुआ और उसने फसल के विकास को प्रभावित करना शुरू कर दिया। उच्च तापमान और व्यापक मौसमीय पैटर्न ने भी बेलों को उनकी वृद्धि अवस्थाओं से सामान्य से कहीं पहले गुजार दिया, और फूल आने तथा अन्य अहम चरण सामान्य कैलेंडर से एक महीने तक पहले आ गए।

इन परिस्थितियों पर अप्रैल और मई के पाले ने और असर डाला, जिनका कुछ दाखबाड़ियों पर खास तौर पर गंभीर प्रभाव पड़ा। Peña के अनुसार, सबसे अधिक प्रभावित प्लॉट्स में नुकसान 90% से ऊपर पहुंच गया, हालांकि क्षति स्थान के अनुसार काफी अलग-अलग थी।

इन झटकों के बावजूद, अंगूरों की समग्र सेहत सकारात्मक बनी हुई है। Peña ने कहा कि इस वर्ष कीट और रोग नियंत्रण अच्छा रहा है, और इसमें कुछ हद तक Ribera del Duero Regulatory Council की डाउनी मिल्ड्यू के जोखिम के बारे में दी गई शुरुआती चेतावनी का भी योगदान रहा। उस निगरानी ने उत्पादकों को तेजी से प्रतिक्रिया देने दी और दाखबाड़ियों की समग्र स्वास्थ्य स्थिति बनाए रखने में मदद की। मौसम के दौरान माइट्स और मॉथ्स से जुड़े कुछ अलग-थलग मामले भी सामने आए, लेकिन इतने बड़े पैमाने पर नहीं कि अंगूर की गुणवत्ता को व्यापक रूप से खतरे में डाल दें।

इस वर्ष मुख्य दबाव मात्रा पर है। गर्मी ने पकने की प्रक्रिया तेज कर दी है, जबकि भीषण सूखे ने फल-धारण को प्रभावित किया और कटाई के लिए उपलब्ध अंगूर की अंतिम मात्रा घटा दी। इसी संदर्भ में, Regulatory Council ने tempranillo, जो क्षेत्र की मुख्य लाल किस्म है, के लिए अधिकतम अधिकृत उपज 7,000 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर से घटाकर 6,300 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर कर दी।

यह बदलाव दाखबाड़ी से आगे भी मायने रखता है, क्योंकि Ribera del Duero स्पेन के सबसे महत्वपूर्ण वाइन क्षेत्रों में से एक है। कम उपज और जल्दी कटाई के कारण वाइनेरियों को अंगूर की खरीद, स्टाफिंग और किण्वन कार्यक्रमों में समायोजन करना पड़ सकता है, और गुणवत्ता मजबूत रहने पर भी इससे 2026 की विंटेज में उपलब्ध वाइन की मात्रा सीमित हो सकती है।

यह मौसम इस बात को लेकर चिंता भी बढ़ा रहा है कि जलवायु पैटर्न क्षेत्र में वाइन उत्पादन को कैसे बदल रहे हैं। Peña ने कहा कि कुछ नई रोपाइयाँ और कुछ विशिष्ट दाखबाड़ी स्थल ऊँचाई वाले इलाकों की ओर बढ़ रहे हैं, जहाँ ठंडे तापमान और ठंडी रातें, गर्म होती परिस्थितियों में, अंगूरों को अपनी अम्लता बनाए रखने में मदद कर सकती हैं। यह बदलाव उत्पादकों के उस व्यापक प्रयास को दर्शाता है, जिसका मकसद क्षेत्र की दाखबाड़ियों से बनने वाली वाइनों में शैली और संतुलन की रक्षा करना है।

तत्काल फसल के अलावा, Peña ने फील्ड लॉगबुक को अद्यतन रखने के महत्व पर भी ध्यान दिलाया, यह ऐसा रिकॉर्ड है जिसे वाइनेरियाँ उत्पादकों से मांगती हैं और जिसका इस्तेमाल हर प्लॉट में किए गए काम का दस्तावेजीकरण करने के लिए किया जाता है। Cecoga अभियान के दौरान इस दस्तावेज़ी काम को तैयार करने और बनाए रखने में किसानों और दाख उत्पादकों को सहायता दे रही है।

कुल मिलाकर, Ribera del Duero में यह मौसम उत्पादकों के लिए एक जाना-पहचाना लेकिन लगातार कठिन होता जा रहा संयोजन पेश कर रहा है: फल की गुणवत्ता अच्छी है, लेकिन तुड़ाई के लिए फल कम है। यूरोप के सबसे प्रसिद्ध लाल वाइन क्षेत्रों में से एक में, 2026 की फसल को किसी एक मौसमीय घटना ने नहीं, बल्कि गीले महीनों, सूखे महीनों, पाले से हुए नुकसान और तेज़ी से पकने की एक श्रृंखला ने आकार दिया है, जिसने एक बार फिर दिखाया है कि बदलती परिस्थितियों में दाखबाड़ी उत्पादन कितना संवेदनशील है।