कैलिफ़ोर्निया की 2026 वाइन अंगूर फसल सितंबर के अंत तक 80% पूरी हो सकती है, जिससे अनुबंध वार्ताओं पर दबाव बढ़ेगा।

Ciatti Company और Robert Selby द्वारा शुक्रवार को जारी सितंबर के बाजार रिपोर्ट के अनुसार, कैलिफ़ोर्निया की 2026 वाइन अंगूर फसल सामान्य से तेज़ी से आगे बढ़ रही है और पैदावार आम तौर पर औसत से कम है, जिससे कुछ अंगूर खरीदार सावधानीपूर्वक खरीदारी कर रहे हैं, जबकि व्यापक वाइन बाजार पर दबाव बना हुआ है।

रिपोर्ट में कहा गया कि फसल की शुरुआती गति पूरे राज्य में जारी है और सितंबर के अंत तक तोड़ाई का 80% से अधिक काम पूरा हो सकता है। इससे उत्पादकों, वाइनरी और ब्रोकरों के पास बदलते फसल अनुमानों के अनुसार समायोजन करने और मौसम खत्म होने से पहले आपूर्ति की कमी पूरी करने के लिए सामान्य से कम समय बचेगा।

Ciatti ने कहा कि औसत से कम पैदावार स्पष्ट होने के साथ कुछ अंगूर खरीदार गायब मात्रा की भरपाई के लिए बाजार में आए हैं। लेकिन रिपोर्ट ने एक ऐसी फसल, जो कम है, और एक ऐसी फसल, जो वास्तव में कम पड़ गई है, के बीच अंतर किया। इसमें कहा गया कि प्रतिस्थापन के लिए अंगूर अभी भी मिल सकते हैं, क्योंकि बड़ी मात्रा में अंगूर अभी भी बिना अनुबंध के हैं।

यह स्थिति महत्वपूर्ण है, क्योंकि इससे संकेत मिलता है कि केवल कम पैदावार ने बाजार को इतना कड़ा नहीं किया है कि कैलिफ़ोर्निया की वाइन में बनी व्यापक अधिक आपूर्ति की समस्या खत्म हो जाए। Ciatti के अनुसार, उद्योग की गहरी समस्या अभी भी कमजोर केस-गुड बिक्री है, जो अनुबंध, मूल्य निर्धारण और अंगूर तथा बल्क वाइन की व्यापक मांग पर दबाव बनाए हुए है।

रिपोर्ट में खरीदारों की गतिविधि को आक्रामक के बजाय सतर्क बताया गया। इसमें कहा गया कि फसल में नुकसान या अपेक्षा से कम मात्रा ने कुछ खरीदारों को अंगूर तलाशने के लिए प्रेरित किया है, लेकिन यह भी नोट किया गया कि अन्य बाजार संकेत मजबूत सुधार की ओर इशारा नहीं करते। रिपोर्ट के अनुसार, बल्क वाइन गतिविधि, बहु-वर्षीय अनुबंध स्तर और कीमतें सभी यह दिखाती हैं कि आपूर्ति और मांग के बीच मूल असंतुलन में कोई बड़ा बदलाव नहीं आया है।

Ciatti ने इस असंतुलन को उपभोक्ता स्तर पर धीमी बिक्री से जोड़ा। रिपोर्ट में कहा गया कि नकारात्मक केस-गुड बिक्री मात्रा अभी भी उद्योग की मुख्य समस्या है। इसमें अमेरिका के थोक विक्रेताओं की SipSource की नवीनतम डिप्लीशन जानकारी का भी उल्लेख किया गया और यह सवाल उठाया गया कि क्या स्थिरीकरण के संकेत उभरने लगे हैं, हालांकि ईमेल पूर्वावलोकन में कोई विशिष्ट डिप्लीशन आंकड़े नहीं दिए गए।

इस साल की फसल का समय अब खेतों में चल रही वार्ताओं में तात्कालिकता जोड़ रहा है। रिपोर्ट के अनुसार, इस चरण में संभावित खरीदारों और उत्पादकों के बीच बातचीत स्पष्ट होनी चाहिए। Ciatti ने कहा कि पक्षों को इस बात पर सहमत होना चाहिए कि अनुबंध से पहले दाखबारी की स्थिति कैसी होनी चाहिए और क्या पेश की गई कीमत में तोड़ाई से पहले अभी बाकी खेती का काम शामिल है।

यह चेतावनी मौसम के अंत में होने वाले सौदे की व्यावहारिक सीमाओं को दर्शाती है। जब कोई खरीदार तोड़ाई के करीब आता है, तब सिंचाई, कैनोपी प्रबंधन, फसल भार, फल की स्थिति और अंतिम दाखबारी दौरों की लागत जैसे मुद्दे अनसुलझे रह सकते हैं। मौसम में कम समय बचने के कारण, इन विवरणों पर असहमति जल्दी ही इस बात को प्रभावित कर सकती है कि सौदा पूरा होगा या नहीं।

रिपोर्ट में यह नहीं कहा गया कि कम पैदावार ने कैलिफ़ोर्निया में व्यापक कमी पैदा कर दी है। इसके बजाय, इसमें एक अधिक मिश्रित तस्वीर पेश की गई। कुछ खरीदार इसलिए सक्रिय हैं क्योंकि उनकी मूल मात्रा संबंधी धारणाएँ कम पड़ गई हैं, लेकिन अभी भी उपलब्ध बिना प्रतिबद्धता वाला अंगूर यह दर्शाता है कि आपूर्ति को अक्सर बिना बड़ी कठिनाई के बदला जा सकता है। Ciatti ने कहा कि मुख्य बाधा अब केवल उपलब्धता नहीं है, बल्कि कैलेंडर है।

वही कैलेंडर 2026 की फसल से परे भी ध्यान को आकार दे रहा है। रिपोर्ट में कहा गया कि जैसे-जैसे तोड़ाई तेज़ी से पूरी होने की ओर बढ़ रही है और साल की आखिरी तिमाही करीब आ रही है, बाजार पहले ही 2027 पर ध्यान देना शुरू कर रहा है। Ciatti ने चेतावनी दी कि अगर अंगूर की मांग पहली तिमाही के अंत तक ठोस रूप से नहीं सुधरती, तो अगले साल दाखबारी उखाड़ने की मात्रा इस साल की तुलना में अधिक हो सकती है।

यह संभावना इस बात को रेखांकित करती है कि कई उत्पादकों के लिए मंदी कितनी लगातार बनी हुई है। अगर वाइनरी और अन्य खरीदार प्री-हार्वेस्ट मांग नहीं बढ़ाते, तो कमजोर रिटर्न और अनिश्चित प्लेसमेंट अवसरों के जवाब में अधिक एकड़ उत्पादन से बाहर की जा सकती है। रिपोर्ट ने इस जोखिम को दूर की संभावना नहीं, बल्कि एक वास्तविक संभावना के रूप में प्रस्तुत किया।

Ciatti ने रिपोर्ट के माध्यम से बाजार प्रतिभागियों को भी प्रोत्साहित किया कि वे अपनी स्थिति जल्दी बताएं। उसने उत्पादकों से कहा कि उनके पास उपलब्ध अंगूरों के बारे में कंपनी को अपडेट करें और बल्क वाइन आपूर्तिकर्ताओं को वाइन सूचीबद्ध करने और नमूने भेजने के लिए आमंत्रित किया, ताकि विकसित होती खरीदार रुचि का शीघ्र मिलान किया जा सके। ब्रोकरेज ने संभावित अंगूर खरीदारों से भी आग्रह किया कि वे पहले से अपनी संभावित जरूरतें दर्ज कराएं, ताकि उत्पादकों को सूचित किया जा सके।

रिपोर्ट का संदेश एक ऐसे बाजार की ओर इशारा करता है जो सक्रिय है, लेकिन अभी स्वस्थ नहीं है। कम पैदावार चयनात्मक खरीद अवसर पैदा कर रही है और कुछ देर-सीज़न लेनदेन को समर्थन दे सकती है। फिर भी, Ciatti द्वारा उद्धृत व्यापक संकेत बताते हैं कि कैलिफ़ोर्निया का वाइन क्षेत्र कमजोर डाउनस्ट्रीम मांग, बड़ी मात्रा में बिना अनुबंध वाली आपूर्ति और इस अनिश्चितता से जूझ रहा है कि बाजार कितनी उत्पादन मात्रा अवशोषित कर सकता है।

ऐसी स्थिति में, फसल के अंतिम सप्ताह छोटे समय-सीमा, चयनात्मक खरीद और दाखबारी की स्थिति, अनुबंध शर्तों और कीमत पर करीबी ध्यान से तय होने की संभावना है। तोड़ाई की सामान्य से तेज़ गति ने उन फैसलों को संकुचित कर दिया है जो अन्य वर्षों में लंबे समय में होते, जिससे 2026 की क्रश पूरी होने की ओर बढ़ते हुए उत्पादकों और खरीदारों को एक सीमित समय-खिड़की में समायोजन करना पड़ रहा है।