FSANZ ने वाइन में उपयोग के लिए क्रॉस-लिंक्ड पॉलिएस्टर रेज़िन को मंजूरी दी

Food Standards Australia New Zealand ने Australia New Zealand Food Standards Code में एक संशोधन प्रकाशित किया है, जो वाइन में adsorbent processing aid के रूप में उपयोग के लिए cross-linked polyester resins को अधिकृत करता है; यह नियामकीय बदलाव Thursday को जारी Amendment No. 251 के माध्यम से प्रभावी होता है।

यह उपाय Notification Circular 404-26 में शामिल है, जिसे FSANZ ने 16 July को Food Standards Australia New Zealand Act 1991 के तहत प्रकाशित किया। इस circular में कई code changes और applications से जुड़े औपचारिक public notices शामिल हैं, जिनमें application A1332 भी है, जो winemaking में cross-linked polyester resins की मंजूरी से संबंधित है।

FSANZ ने कहा कि Amendment No. 251 को 16 July को अपने gazette में FSC 191 के रूप में प्रकाशित किया गया। वाइन-संबंधी authorization के साथ, इसी amendment package में दो enzyme processing aids से जुड़ी मंजूरियाँ भी शामिल हैं: application A1304 के तहत Bacillus licheniformis से प्राप्त endo-1,4-beta-xylanase, जिसमें gene donor के रूप में Chryseobacterium cucumeris की पहचान की गई है, और application A1305 के तहत Bacillus licheniformis से प्राप्त alpha-amylase, जिसमें gene variant ANZ105 से alpha-amylase का gene शामिल है। circular में M1023 का भी उल्लेख है, जो maximum residue limit harmonization पर 2024 का एक proposal है।

ऑस्ट्रेलिया और न्यूज़ीलैंड में काम करने वाली वाइनरीज़ के लिए, यह मंजूरी उत्पादन प्रथाओं को नियंत्रित करने वाले कानूनी ढांचे के भीतर एक नया अनुमत processing aid जोड़ती है। यह इसलिए महत्वपूर्ण है क्योंकि अधिकृत technological aids की सूची में बदलाव cellar में compliance decisions को प्रभावित कर सकते हैं, producers clarification या adsorption steps को कैसे अपनाते हैं, इसे आकार दे सकते हैं, और यदि व्यवसाय नए अनुमत material को अपनाते हैं तो operating costs पर भी असर डाल सकते हैं।

FSANZ ने circular में इस बारे में अतिरिक्त तकनीकी विवरण नहीं दिया कि यह resin wine styles में कितनी व्यापक रूप से इस्तेमाल की जा सकती है या इसका commercial uptake कैसा हो सकता है। इसके बजाय यह notice code amendment की औपचारिक publication के रूप में काम करता है और पाठकों को current applications और proposals पर अधिक जानकारी के लिए FSANZ gazette page और work plan की ओर निर्देशित करता है।

यह update FSANZ की नियमित notification process का हिस्सा है, जिसका उपयोग जनता, submitters और संबंधित सरकारी agencies को food standards code के तहत की गई कार्रवाइयों की सूचना देने के लिए किया जाता है। पिछले notification circulars और gazettes agency की website पर उपलब्ध हैं।