2025 में यू.के. वाइन आयात 6.0% घटे

डिपार्टमेंट फॉर एनवायरनमेंट, फूड एंड रूरल अफेयर्स द्वारा HMRC डेटा का उपयोग करते हुए 10 जुलाई को प्रकाशित आंकड़ों के अनुसार, यूनाइटेड किंगडम ने 2025 में 1.2 बिलियन लीटर वाइन आयात की, जो 2024 के 1.277 बिलियन लीटर से कम है, यानी 6.0% की गिरावट। वास्तविक रूप में, इन आयातों का मूल्य £3.938 बिलियन से घटकर £3.742 बिलियन रह गया, यानी £196 मिलियन या 5.0% की कमी।

ये आंकड़े दुनिया के सबसे बड़े वाइन आयात बाजारों में से एक में कमजोर मांग की ओर इशारा करते हैं। मात्रा में गिरावट, मूल्य में गिरावट से अधिक तेज थी, जो बताती है कि उपभोक्ताओं ने कुल मिलाकर कम वाइन खरीदी, जबकि औसत मूल्य मिश्रण में थोड़ा सुधार हुआ। 2025 की कीमतों के अनुसार समायोजित आधिकारिक डेटा के आधार पर, औसत वास्तविक आयात मूल्य 2024 में £3.08 प्रति लीटर से बढ़कर 2025 में £3.12 प्रति लीटर हो गया, यानी लगभग 1.1% की वृद्धि।

ब्रिटिश पेय आयातों में वाइन सबसे बड़ा घटक बनी रही। DEFRA की रिपोर्ट दिखाती है कि 2025 में वाइन देश के कुल पेय आयातों का ठीक 50% थी, जबकि व्यापक पेय श्रेणी वास्तविक रूप में £7.47 बिलियन तक पहुंची। यह हिस्सा ब्रिटिश रिटेल, हॉस्पिटैलिटी और वितरण चैनलों के लिए वाइन के महत्व को रेखांकित करता है, भले ही बाजार सिकुड़ गया हो।

नया डेटा पिछले दो वर्षों में दिखी गिरावट की प्रवृत्ति को आगे बढ़ाता है। 2023 में, यूनाइटेड किंगडम ने वास्तविक रूप में £4.146 बिलियन मूल्य की वाइन आयात की और 1.249 बिलियन लीटर मंगाए। इसके बाद 2024 में आयात घटकर £3.938 बिलियन और 1.277 बिलियन लीटर रह गए, और फिर 2025 में और गिरकर £3.742 बिलियन और 1.2 बिलियन लीटर हो गए। नवीनतम वार्षिक गिरावट ने एक ही वर्ष में बाजार से 77 मिलियन लीटर हटा दिए।

ब्रिटेन को गंतव्य के रूप में निर्भर करने वाले उत्पादकों और निर्यातकों के लिए ये आंकड़े महत्वपूर्ण हैं, क्योंकि देश अभी भी स्टिल वाइन, स्पार्कलिंग वाइन, वर्माउथ और ग्रेप मस्ट के लिए एक प्रमुख वैश्विक खरीदार बना हुआ है। इस पैमाने की कमी यूरोप, लैटिन अमेरिका, ओशिनिया और दक्षिण अफ्रीका के आपूर्तिकर्ताओं को प्रभावित कर सकती है, खासकर ऐसे समय में जब कई वाइनरी पहले से ही धीमी खपत और परिपक्व बाजारों में मार्जिन पर दबाव का सामना कर रही हैं।

मात्रा और मूल्य के बीच का अंतर यह भी दिखाता है कि बाजार कैसे बदल रहा है। यदि आयात मात्रा मूल्य की ही गति से घटी होती, तो यह श्रेणियों में अधिक समान पीछे हटने का संकेत देता। इसके बजाय, लीटर में तेज गिरावट बताती है कि कम खपत की भरपाई आंशिक रूप से इकाई मूल्य में मामूली वृद्धि से हुई। यह आपूर्ति श्रृंखला में बढ़ी लागत के आगे पास-थ्रू, अधिक महंगे उत्पादों की ओर झुकाव, या ऐसे मिश्रण प्रभाव को दर्शा सकता है जिसमें उपभोक्ताओं ने खरीद कम की लेकिन चुनी हुई श्रेणियों पर खर्च बनाए रखा।

ब्रिटिश बाजार लंबे समय से आयातित वाइन पर अपनी निर्भरता से आकार लेता रहा है, क्योंकि घरेलू उत्पादन कुल खपत का केवल एक छोटा हिस्सा ही पूरा करता है। यही कारण है कि आयात डेटा अंतर्निहित मांग के सबसे स्पष्ट संकेतकों में से एक है। जब मात्रा मूल्य से अधिक गिरती है, तो व्यापारी अक्सर इसे इस संकेत के रूप में देखते हैं कि घर और व्यवसाय वाइन को पूरी तरह छोड़ने के बजाय पहले मात्रा में कटौती कर रहे हैं।

आधिकारिक रिपोर्ट वाइन को एक व्यापक व्यापार ढांचे में भी रखती है, जो हाल के वर्षों में बदल गया है। ब्रिटिश अधिकारी नोट करते हैं कि पुराने डेटासेट के साथ तुलना करते समय सावधानी बरतनी चाहिए, क्योंकि Intrastat रिपोर्टिंग से पूर्ण कस्टम्स घोषणाओं की ओर बदलाव ने Brexit-युग के परिवर्तनों के बाद व्यापार सांख्यिकी में संरचनात्मक ब्रेक पैदा किए। फिर भी, नवीनतम आंकड़ों में दिशा स्पष्ट है: 2025 में देश में कम वाइन आई, और मुद्रास्फीति के समायोजन के बाद इन आयातों पर खर्च भी घट गया।

निर्यातों ने इस नरम आयात तस्वीर की भरपाई बहुत कम की। यूनाइटेड किंगडम ने 2025 में वास्तविक रूप में £373 मिलियन मूल्य की वाइन निर्यात की, जो 2024 के £403 मिलियन और 2023 के £562 मिलियन से कम है। निर्यात मात्रा एक साल पहले के 20 मिलियन लीटर से बढ़कर 23 मिलियन लीटर हो गई, लेकिन यह वृद्धि प्रति लीटर कम मूल्य के साथ आई। निहित औसत निर्यात मूल्य 2024 में £20.15 प्रति लीटर से घटकर 2025 में £16.22 प्रति लीटर रह गया, यानी 19.5% की गिरावट।

इस संयोजन ने 2025 में ब्रिटेन को £3.369 बिलियन के शुद्ध वाइन व्यापार घाटे के साथ छोड़ दिया, जो £3.742 बिलियन के आयात और £373 मिलियन के निर्यात पर आधारित है। यह घाटा ब्रिटिश बाजार की संरचना को दर्शाता है, जहां आयातित वाइन की मांग घरेलू उत्पादन और पुनर्निर्यात गतिविधि से कहीं अधिक है।

व्यापारियों, सुपरमार्केटों, आयातकों और रेस्तरां खरीदारों के लिए 2025 के आंकड़ों से मुख्य संकेत यह है कि ब्रिटेन एक बड़ा और मूल्यवान बाजार बना हुआ है, लेकिन दबाव में है। उपभोक्ताओं ने मात्रा के हिसाब से कम वाइन खरीदी, कुल वास्तविक खर्च घटा, और औसत मूल्य में मामूली सुधार ने ही गिरावट को कुछ हद तक कम किया। DEFRA द्वारा प्रकाशित और HMRC कस्टम्स घोषणाओं से प्राप्त डेटा अभी अनंतिम है और सितंबर 2026 में संशोधन के अधीन है, लेकिन यह पहले ही दिखाता है कि पिछले वर्ष के दौरान बाजार उल्लेखनीय रूप से ठंडा पड़ा।