मोल्दोवा ने अपनी वाइन उद्योग को बल्क निर्यात से आगे ले जाने के लिए €125 मिलियन की योजना को मंजूरी दी

मोल्दोवा के वाइन उद्योग ने सरकार समर्थित एक पांच-वर्षीय रणनीति अपनाई है, जिसका उद्देश्य बल्क वाइन निर्यात पर निर्भरता कम करना, अंगूर के बागानों का आधुनिकीकरण करना और विदेशी बाजारों में देश की वाइनों का मूल्य बढ़ाना है।

मई के अंत में मोल्दोवा के कृषि और खाद्य उद्योग मंत्रालय द्वारा मंजूर इस योजना में 2026-2030 का रोडमैप तय किया गया है, ऐसे क्षेत्र के लिए जो राष्ट्रीय अर्थव्यवस्था के लिए अब भी केंद्रीय है, लेकिन पुरानी बेलों, पुरानी तकनीक, असमान फसल और ऐसे बागान विन्यासों से जूझ रहा है जो अब जलवायु दबावों या बाजार मांग से मेल नहीं खाते। बजट पांच वर्षों में लगभग €125 मिलियन है, जिसमें करीब आधा हिस्सा निजी निवेश से आने की उम्मीद है।

यह बदलाव उस देश के लिए महत्वपूर्ण है, जहां वाइन लंबे समय से निर्यात का प्रमुख इंजन रही है। रोमानिया और यूक्रेन के बीच स्थित मोल्दोवा अपनी वाइन उत्पादन का लगभग 85% निर्यात करता है। इन शिपमेंट्स में अब भी बल्क वाइन का दबदबा है। यह निर्यात मात्रा का 60% हिस्सा है, लेकिन निर्यात मूल्य का केवल 30% ही, और उद्योग अधिकारियों के अनुसार यह अंतर इस बात का सबसे स्पष्ट संकेत है कि बेहतर रिटर्न चाहने पर देश को उच्च-मूल्य श्रेणी की ओर बढ़ना होगा।

यह रणनीति तीन क्षेत्रों पर आधारित है: उत्पादन, विपणन और बाजार विकास, तथा अधिकारियों के अनुसार प्रशिक्षण, अनुसंधान, संस्थानों और नवाचार का व्यापक पारिस्थितिकी तंत्र। मिलकर, ये उपाय मोल्दोवन वाइन को मात्रा-आधारित मॉडल से हटाकर ऐसी बोतलबंद वाइनों की ओर ले जाने के लिए हैं जिनकी पहचान मजबूत हो, कीमतें अधिक हों और मार्जिन बेहतर हो।

अंगूर के बागान स्तर पर, योजना व्यापक पुनर्गठन का आह्वान करती है। अधिकारियों की इच्छा है कि 2030 तक औसत उपज कम से कम 8 टन प्रति हेक्टेयर तक पहुंचे, जबकि अभी यह लगभग 5 टन प्रति हेक्टेयर है। इसके लिए रणनीति अधिक आधुनिक बागान प्रणालियों, बेहतर अनुकूल अंगूर किस्मों और सिंचाई के व्यापक उपयोग की बात करती है। कम से कम 2,000 हेक्टेयर बागानों में सिंचाई की सुविधा जोड़े जाने की उम्मीद है, जबकि 7,500 हेक्टेयर को ऐसी बढ़वार प्रणालियों के साथ आधुनिक बनाया जाना है जो अधिक कुशल प्रबंधन और यंत्रीकरण की अनुमति देती हैं।

योजना में 15,000 हेक्टेयर कम-उत्पादक या परित्यक्त बेलों को हटाना और 5,000 हेक्टेयर नए अंगूर के बागान लगाना भी शामिल है। यह लक्ष्य मोल्दोवा के बागानों की आयु-प्रोफ़ाइल को दर्शाता है: मौजूदा बेलों में लगभग आधी 25 वर्ष से अधिक पुरानी हैं। उद्योग अधिकारियों का कहना है कि नवीनीकरण केवल उपज सुधारने के लिए ही नहीं, बल्कि बागानों को मौजूदा उपभोक्ता प्राथमिकताओं और बदलती मौसम स्थितियों के अनुरूप बनाने के लिए भी आवश्यक है।

उत्पादन में उतार-चढ़ाव भी एक और चिंता है। रणनीति दस्तावेज़ के अनुसार, मोल्दोवा का 2025 का वाइन उत्पादन 2024 की तुलना में 53% अधिक था, जो यह रेखांकित करता है कि उत्पादन एक वर्ष से अगले वर्ष तक कितनी तेज़ी से बदल सकता है। अच्छे वर्षों में वार्षिक उत्पादन 1.8 मिलियन हेक्टोलिटर से अधिक नहीं होता। इसके बावजूद, अंतरराष्ट्रीय अंगूर और वाइन संगठन के अनुसार, मोल्दोवा दुनिया के सबसे अधिक अंगूर-बागान घनत्व वाले देशों में से एक बना हुआ है, जहां लगभग 110,000 हेक्टेयर में बेलें लगी हैं।

व्यावसायिक स्तर पर, सरकार और उत्पादक घरेलू बिक्री और निर्यात दोनों को बढ़ाना चाहते हैं, साथ ही दूरस्थ बाजारों में उपभोक्ताओं तक पहुंचने के लिए डिजिटल उपकरणों का उपयोग करना चाहते हैं। रणनीति में ई-कॉमर्स और डिजिटल मार्केटिंग को विकास के माध्यम के रूप में पहचाना गया है, खासकर संयुक्त राज्य अमेरिका और दक्षिण कोरिया जैसे देशों में, जहां पारंपरिक वितरण प्रणालियों में छोटे मूल-स्थानों के लिए प्रवेश करना कठिन हो सकता है। 2030 तक, रोडमैप ऑनलाइन चैनलों के माध्यम से औसत बिक्री मात्रा में 20% वृद्धि का लक्ष्य रखता है।

यह प्रयास व्यापक प्रीमियमाइजेशन अभियान से जुड़ा है। मोल्दोवा बल्क शिपमेंट पर निर्भरता कम करना और अपनी औसत निर्यात कीमत में 25% की वृद्धि करना चाहता है। वर्तमान औसत $1.45 प्रति लीटर है, जो रणनीति में उद्धृत $3.60 प्रति लीटर के वैश्विक औसत से काफी कम है। अधिकारी देश की छवि को विदेशों में बेहतर बनाने के व्यापक प्रयास के हिस्से के रूप में वाइन पर्यटन से होने वाली आय बढ़ाना भी चाहते हैं।

इस पुनर्स्थापन का एक केंद्रीय हिस्सा देशी अंगूर किस्मों और संरक्षित भौगोलिक संकेतों तथा अपेल्लेशनों के तहत बेची जाने वाली वाइनों पर अधिक ध्यान देना है। उत्पादकों और अधिकारियों का तर्क है कि स्थानीय अंगूर भीड़भाड़ वाले निर्यात बाजारों में मोल्दोवन वाइन को अलग पहचान देने में मदद कर सकते हैं, जहां केवल अंतरराष्ट्रीय किस्में बहुत कम भिन्नता प्रदान करती हैं।

Asconi के वाणिज्यिक निदेशक Ion Mereuta ने इस दृष्टिकोण को पहले की तुलना में अधिक व्यवहार्य बताया, क्योंकि अब युवा उपभोक्ता खरीदने से पहले अपरिचित वाइनों और अंगूर किस्मों के बारे में जानने के लिए स्मार्टफोन और कृत्रिम बुद्धिमत्ता उपकरणों का उपयोग करते हैं। Chisinau स्थित Salcuta के वाणिज्यिक प्रबंधक Titus Pislaru ने कहा कि स्थानीय किस्मों की मांग बढ़ रही है और यह भी उल्लेख किया कि मोल्दोवन उत्पादक उनके साथ अंतरराष्ट्रीय किस्में भी पेश कर सकते हैं। उन्होंने यह भी जोड़ा कि अल्कोहल-रहित वाइनों में रुचि भी बढ़ रही है और कहा कि उत्पादक इसका जवाब दे सकते हैं क्योंकि देश में पहले से ही विशेषज्ञ कंपनियां काम कर रही हैं।

रणनीति बागानों के नवीनीकरण से परे संरचनात्मक कमजोरियों की ओर भी इशारा करती है। इनमें से एक है क्षेत्र की जरूरत के पैमाने पर प्रमाणित रोपण सामग्री का उत्पादन करने में मोल्दोवा की मौजूदा असमर्थता। यह कमी पुनरोपण योजनाओं को प्रभावित करती है और बागानों को गुणवत्ता लक्ष्यों तथा निर्यात मांग के अनुरूप बनाने के प्रयासों को सीमित करती है। अधिकारियों का कहना है कि यदि योजना सफल करनी है तो अनुसंधान, तकनीकी प्रशिक्षण और सार्वजनिक संस्थानों तथा उत्पादकों के बीच अधिक निकट समन्वय आवश्यक होगा।

इसी प्रयास के तहत, मोल्दोवा ने हाल ही में Chisinau में अंगूर-खेती और वाइनमेकिंग के लिए एक नया नवाचार केंद्र खोला है। यह केंद्र अनुप्रयुक्त अनुसंधान, पेशेवर प्रशिक्षण और उत्पादकों तथा वाइनरीज़ के साथ सहयोग को समर्थन देने के लिए बनाया गया है। कृषि मंत्रालय के राज्य सचिव Andrian Digolean ने कहा कि इसका उद्देश्य प्रतिस्पर्धात्मकता को मजबूत करना और उत्पादकों को अंतरराष्ट्रीय बाजार आवश्यकताओं के अनुरूप ढलने में मदद करना है।

यह रणनीति उस उद्योग के लिए एक उल्लेखनीय बदलाव है, जो लंबे समय से मूल-स्थान के बजाय प्रतिस्पर्धी कीमतों पर वाइन आपूर्ति करने के लिए जाना जाता रहा है। मोल्दोवा अब अपनी प्रतिष्ठा को गुणवत्ता, नवाचार और अंगूर पहचान पर आधारित करने की कोशिश कर रहा है, जबकि वह उन स्थापित निर्यात चैनलों में भी एक पैर बनाए रखना चाहता है जो अब भी बड़े पैमाने पर बल्क व्यापार पर निर्भर हैं। यह परिवर्तन सफल होगा या नहीं, यह केवल सार्वजनिक नीति पर नहीं, बल्कि इस पर भी निर्भर करेगा कि निजी उत्पादक अपनी हिस्सेदारी का वित्तपोषण करें और साथ ही बागानों, वाइनरीज़ और बिक्री नेटवर्क में एक कठिन पुनर्गठन को लागू करें।