Tarta de chocolate

Postres y dulces

10-12

De 40 a 60 min.

Fácil

Ingredientes para la base de bizcocho 6 huevos grande 150 gramos de harina de repostería 70 cacao valor 200 gramos de azúcar y esencia de vainilla 600 gramos de chocolate negro 600 gramos de nata 400 gramos de nata para montar Y 50 gramos de azúcar glass Tamizar la harina y el cacao y dejarlo a un lado Batir los huevos con el azúcar y la esencia y que triplique el volumen, echar la mezcla de harina y cacao poco a poco. Poner en el molde un papel de horno en el fondo y poner aceite , o mantequilla y harina y sacude para quitar exceso y echarlo en el molde y al horno 30 minutos mirar por si nesecitas un poco más de tiempo , el mio estuvo 30 m Ganache de chocolate Ingredientes 600 gramos de nata y 600 gramos De chocolate negro Nestlé Calentar la nata y cuando esté echarle el chocolate y con varillas lo vas moviendo hasta que esté desleido por completo, Dejarlo enfriar para cuando vayas a montar la tarta tienes que montarla con varillas . Cale el bizcocho con licor cremas inglesa Montar la tarta Montar los 400 gramos de nata con rl azucar glass y dejarla en un bol aparte. Montar el ganache de chocolate . Cortar tres disco de bizcochos y calar la base con licor de crema y poner una cosa de nata montada , poner otro disco calarlo y nata montada, poner el último disco y calarlo y cubrir con ganache y dejarlo que coja cuerpo yo lo meto en el congelador como una hora. Pasado esa hora lo empiezo a decorar Y ya está terminada espero que guste