Vegetarianos: Paté

Publicado por Kiko

Miércoles 18 de Agosto de 2010

•Hidratar la carne de soya en agua hirviendo, a la que se le habrá añadido el aceite. Trocear los puerros, desmenuzar...

Tipo
Legumbres y cereales
Raciones
6
Duración
De 20 a 40 min.
Dificultad
Fácil
Ingredientes
·225 Gramos de trozos de carne de soya ·1 cucharada de aceite de oliva ·3 puerros ·1 coliflor pequeña ·55 gramos de arroz ·55 gramos de guisantes frescos o congelados sazonado a gusto ·una pizca de pimienta ·2 hojas de laurel ·2 tomates grandes

•Hidratar la carne de soya en agua hirviendo, a la que se le habrá añadido el aceite. Trocear los puerros, desmenuzar la coliflor en sus floretes.
•Combinar la carne de soya con los puerros, coliflor, arroz, guisantes, hierbas y sazonado. Poner en una cazuela y cubrir con agua hirviendo (incluir el caldo en el que se tuvo a remojo la carne de soya)
•Cubrir y hornear durante 1 hora, o hasta que todos los ingredientes estén hechos. Añadir cuarteados los tomates un momento antes de servir.

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