Jueves 12 de Junio de 2025
La empresa gaditana Dolce María ha presentado este jueves, 12 de junio, un nuevo producto dirigido al sector de la hostelería: ‘One ice ball’. Se trata de unas esferas de hielo compacto que buscan mejorar la experiencia de consumo en licores, combinados y otras bebidas frías. La presentación ha tenido lugar en Cádiz, donde la compañía ha explicado el funcionamiento y las ventajas de este producto.
‘One ice ball’ se inspira en la tradición japonesa de elaborar hielo puro y transparente. Cada esfera se fabrica sin aire en su interior, lo que permite que el hielo sea completamente transparente y carezca de impurezas. Esta característica ayuda a que las bolas mantengan la temperatura óptima de la bebida durante más tiempo. Además, su lenta fusión evita que el hielo diluya o altere el sabor original del líquido.
El producto está pensado para un uso profesional en bares, restaurantes y otros establecimientos de hostelería. Según Dolce María, estas esferas resultan especialmente útiles en tragos cortos con destilados premium y en combinados con refrescos o gaseosas. El objetivo es conservar la intensidad y pureza del sabor desde el primer hasta el último sorbo.
Cada estuche contiene doce bolas de seis centímetros de diámetro. El precio de venta por caja es de 5 euros, sin incluir el IVA. La empresa ha señalado que este formato facilita su almacenamiento y uso en locales con alta rotación de clientes.
Dolce María ha desarrollado ‘One ice ball’ para responder a una demanda habitual en los meses más calurosos del año, cuando el hielo convencional suele derretirse rápidamente y modificar tanto la temperatura como el sabor de las bebidas. Con esta propuesta, la firma busca ofrecer una solución práctica y eficiente para profesionales del sector que quieren cuidar cada detalle en el servicio al cliente.
La compañía ha informado que ya está distribuyendo este producto a nivel nacional y prevé ampliar su presencia en diferentes regiones durante las próximas semanas. Con ‘One ice ball’, Dolce María refuerza su apuesta por la innovación dentro del ámbito heladero y hostelero, adaptándose a las necesidades actuales del mercado.