Miércoles 04 de Junio de 2025
La bodega Pradorey, situada en Gumiel de Mercado, Burgos, ha presentado dos nuevas referencias dentro de su gama ‘Fincas’. Se trata de un blanco elaborado íntegramente con la variedad Albillo Mayor, bajo el nombre Finca Los Quemados, y un rosado llamado Finca La Recorba, que combina Tempranillo, Merlot y Albillo Mayor. Ambos vinos buscan ofrecer una visión diferente de la Ribera del Duero y ampliar la oferta para consumidores que buscan propuestas originales y con identidad propia.
Finca Los Quemados 2023 es un vino blanco que utiliza exclusivamente uvas Albillo Mayor procedentes de nueve parcelas con suelos franco-arenosos. La bodega no emplea herbicidas ni pesticidas en estos viñedos. El proceso de elaboración incluye una crianza sobre lías, lo que aporta estructura y complejidad al vino. La producción de esta primera añada alcanza las 13.500 botellas y su precio recomendado es de 15 euros. Este vino se dirige a un público que valora la autenticidad y la singularidad, ya que la Albillo Mayor suele emplearse en pequeñas proporciones para redondear tintos y rara vez se utiliza como única variedad en la Ribera del Duero. Su perfil permite maridar con platos de pescado graso, salsas cítricas, cocina asiática, legumbres, quesos curados o carnes tradicionales como el lechazo.
Por otro lado, Finca La Recorba 2024 es un rosado que mezcla Tempranillo, Merlot y Albillo Mayor. Las uvas proceden de dos laderas con orientación sur y oeste, también sobre suelos franco-arenosos. El vino pasa por una crianza sobre lías en barricas nuevas de roble americano y francés, además de depósitos de acero inoxidable. La producción es limitada a menos de 7.700 botellas y el precio recomendado también es de 15 euros. Este rosado busca atraer tanto a consumidores jóvenes como a quienes prefieren vinos tradicionales. Su versatilidad lo hace adecuado para acompañar platos mediterráneos ligeros, cocina japonesa, mariscos a la plancha, carnes blancas o postres con frutas rojas y chocolate.
Ambos vinos presentan un diseño renovado en sus etiquetas, con detalles en relieve dorado que identifican el origen de las parcelas. Pradorey ha querido diferenciar estas referencias del resto de su catálogo mediante una imagen más actual y reconocible.
La bodega Pradorey cuenta actualmente con 17 referencias diferentes. Su director general, Fernando Rodríguez de Rivera Cremades, explica que la innovación constante forma parte del trabajo diario en la empresa. Pradorey apuesta por mantener una oferta variada que permita al consumidor conocer distintas expresiones del viñedo ribereño.
Las nuevas propuestas pueden adquirirse directamente a través de la tienda online de la bodega o durante las visitas presenciales a sus instalaciones. Pradorey ofrece actividades relacionadas con el turismo del vino, incluyendo recorridos por los viñedos y catas guiadas. Además, dispone de alojamiento en La Posada para quienes deseen prolongar su estancia y disfrutar de la gastronomía local junto a los vinos producidos en la finca.
Con estos lanzamientos, Pradorey refuerza su posición como una bodega dispuesta a innovar dentro del marco tradicional de la Ribera del Duero y a ofrecer alternativas tanto para el consumidor habitual como para quienes buscan descubrir nuevos perfiles dentro del panorama vinícola español.