Primer Concurso de Coctelería de Licores Marqués de Vizhoja

La Escuela de Hostelería Carlos Oroza de Pontevedra organizó el pasado viernes su primer concurso de coctelería entre los alumnos y alumnas del centro, una iniciativa impulsada por Bodegas Marqués de Vizhoja.

Participaron 14 estudiantes del Ciclo Medio en Restauración y del Ciclo Superior en Dirección de Servicios, que elaboraron sus propuestas con los Licores d'Vizhoja Premium de orujo, café, hierbas y crema. Los cuatro licores forman parte del movimiento Slow Food.

El primer premio, 'Viña colada', fue para Jonathan Couto con Licor de Orujo d´Vizhoja; el segundo para 'O vermu de muchiña', de José Luis Represas con Licor de Hierbas d´Vizhoja, y el tercero para 'Herba Luisa', de Diego García con Licor de Hierbas d´Vizhoja. Los tres recibieron un kit de bartender.

Jorge Peláez, presidente de Bodegas Marqués de Vizhoja, formó parte del jurado con varios profesores del centro y agradeció "las propuestas presentadas, todas ellas de mucha calidad y originalidad".

Peláez agradeció la colaboración de la escuela, anunciando "otros proyectos que pondremos en marcha pronto, para una bodega como la nuestra es un placer impulsar este tipo de iniciativas con futuros profesionales de la hostelería".