Drunch & Vermú: un rompedor concepto gastronómico para el mejor plan de tardeo de Madrid

Zielou, el espacio gastronómico ubicado en las alturas de la estación de Chamartín y un lugar de referencia en Madrid para quien busca la creatividad en la cocina y el mejor ambiente, apuesta por el tardeo con su propuesta rompedora de Drunch & Vermú.

Un plan perfecto para disfrutar de miércoles a viernes de 17h. a 19:45h. y los sábados y domingos de 13h a 19:45h por 30€, con la mejor selección gastronómica y la música del momento: https://www.zielou.com/agenda/

Zielou nos invita a vivir un momento único a través de una cocina de autor liderada por el chef Kiko Solís con creaciones tan sugerentes como innovadoras. El Drunch & Vermú ofrece tres degustaciones diferentes:

DRUNCH SALADO

• Stracciatella de burrata con trufa, pimiento caramelizado y tomates Cherry confitados.
• Croquetas caseras en sus 2 versiones (cecina y marisco).
• Sandwich de pastrami con brotes tiernos, encurtidos caseros y salsa tártara, acompañada de ensaladilla Japo by Kiko Solís.

DRUNCH DULCE

• Tierra de Oreo.
• Ostra dulce con yuzu.
• Tarta de queso.
• Helado de galleta.
• Esfera de chocolate rellena.

DRUNCH MIXTO

• Mini Fondue a la trufa con surtido de cracker artesanales.
• Croquetas caseras en sus 2 versiones (cecina y marisco).
• Coulant de Oreo; una mousse cremosa de Oreo con cumbre de galleta.

Recetas elaboradas a partir de ingredientes de la más alta calidad y los mejores productos del mercado que acompañan con un vermú exclusivo elaborado por los bartenders Johnat&John's.