Tres medallas argentinas en la World Beer Cup

La industria cervecera artesanal argentina sumó tres medallas en la World Beer Cup 2026, un certamen que evaluó más de 8.000 muestras de todo el mundo y que se celebró en Filadelfia, Estados Unidos, durante abril. Los reconocimientos quedaron en manos de dos proyectos del interior del país: Bíchofeo Brewing Co, de Resistencia, en Chaco, y Cervecería Okcidenta, de la ciudad de Santa Fe.

La World Beer Cup celebró sus 30 años de historia y reunió a un panel internacional de más de 250 jueces especializados. La organización del certamen la sitúa entre las citas más exigentes del sector cervecero y marca referencias de calidad para la industria. En esa edición, Argentina obtuvo tres medallas y todas fueron para marcas fuera del área metropolitana de Buenos Aires.

Cervecería Okcidenta, fundada por los maestros cerveceros Marco Málaga y Marcelo Gil, consiguió la medalla de plata con Paradoja Nocturna, una Imperial Stout añejada durante más de cinco años en barricas de Malbec. El premio llegó en la categoría Wood- and Barrel-Aged Strong Stout y refuerza el trabajo del proyecto en la precisión técnica, el perfil sensorial y el desarrollo de cervezas de guarda.

Para Okcidenta, el reconocimiento tiene un valor especial. Es la primera medalla obtenida por una cervecería de la ciudad de Santa Fe en los 30 años de historia de la World Beer Cup. Además, la firma pasó a ser la séptima cervecería argentina en lograr una medalla en ese certamen internacional.

La empresa santafesina cuenta con más de 50 estilos elaborados y más de 100 medallas en certámenes previos. También dispone de uno de los programas de barricas más importantes de Latinoamérica, según la información difundida por la propia cervecería. Marcelo Gil, presidente de Okcidenta, señaló que el reconocimiento sitúa a la marca entre las cervecerías con proyección internacional y respalda una trayectoria marcada por la calidad técnica y el desarrollo de propuestas innovadoras desde Santa Fe.

La otra parte del podio argentino llegó desde Chaco. Bíchofeo Brewing Co obtuvo dos medallas en la categoría Belgian-Style Fruit Beer: plata para Criolla y bronce para Torrontés. Son las dos primeras medallas para la región NEA y también la primera vez que una cervecería argentina consigue dos premios en la misma categoría y en el mismo año.

Ambas cervezas de Bíchofeo fueron fermentadas y maduradas con barricas de roble ex vino. Las uvas utilizadas proceden de una finca de Cafayate certificada como Orgánica & Biodinámica. La empresa recordó además que las variedades Criolla y Torrontés son autóctonas de Argentina y que derivan de las vides que plantaron los españoles cuando llegaron a América. En ese mismo repaso, la firma subrayó que el Malbec, pese a ser la cepa insignia del país, procede de Francia.

La categoría en la que Bíchofeo obtuvo los premios corresponde a una región bastante más fría que Chaco, con temperaturas medias de 15 a 20 °C, mientras que en esa provincia a veces se llega a los 40 °C. La cervecería también indicó que con este tipo de elaboraciones ha sumado varias medallas en distintas copas latinoamericanas celebradas en Argentina, Uruguay, Paraguay, Colombia y México.

Las tres medallas logradas por estas dos marcas argentinas en la World Beer Cup reflejan el trabajo de proyectos que han llevado su producción desde el interior del país hasta una de las citas más exigentes del sector cervecero internacional.