Relais & Châteaux Orfila celebra San Valentín con un menú especial de Mario Sandoval

Relais & Châteaux Orfila ha presentado su propuesta para celebrar San Valentín en Madrid, con una experiencia centrada en la alta gastronomía y la serenidad. El hotel, situado en el barrio de Chamberí, abrirá sus puertas los días 12, 13 y 14 de febrero para quienes deseen disfrutar de una velada pensada para el disfrute pausado y la atención al detalle.

La cena especial de San Valentín está diseñada por Mario Sandoval, chef ejecutivo del establecimiento, conocido por su respeto al producto y su interpretación contemporánea de la tradición culinaria. El menú comienza con una ostra acompañada de jalapeños y fruta de la pasión, seguida de un milhojas de foie con mango al Pedro Ximénez. El recorrido continúa con un morrillo de atún en escabeche rubio y tamarillo, y culmina con el Wellington de corzo, un plato emblemático de la casa que lleva años en la carta. Para el apartado dulce, se ofrece un Gin Fizz y un corazón de chocolate Illanka con núcleo de cereza, junto a una selección de mignardises, bebida de bienvenida y café.

El precio del menú es de 105 € por persona, con la posibilidad de añadir un maridaje por 45 €. Las reservas pueden realizarse directamente en Relais & Châteaux Orfila, por correo electrónico o por teléfono. El ambiente del hotel, un pequeño palacio construido en 1886, está preparado para crear una atmósfera íntima y tranquila, donde cada detalle, desde la iluminación hasta la disposición de la mesa, busca favorecer la conversación y el encuentro.

Para quienes deseen prolongar la experiencia, el hotel ofrece un paquete que combina la cena con alojamiento en sus habitaciones, caracterizadas por su historia y elegancia. El objetivo es que la estancia se convierta en un recuerdo duradero, en un entorno donde el lujo clásico se une a la gastronomía y a propuestas culturales.

Relais & Châteaux Orfila forma parte de la prestigiosa asociación internacional Relais & Châteaux y es el segundo establecimiento en Madrid en obtener esta distinción. El hotel destaca por su hospitalidad personalizada, su servicio exclusivo y su respeto por la identidad local. Su ubicación en Chamberí, una zona residencial y tranquila de la ciudad, y su interior, que combina muebles de época, mármol y un jardín con trampantojos, refuerzan su carácter único.

La propuesta de San Valentín de Relais & Châteaux Orfila está disponible bajo reserva y busca ofrecer una experiencia completa para quienes quieran celebrar el amor en un entorno cuidado y con una oferta gastronómica de alto nivel.