Zarova Vodka apuesta por la materia prima para diferenciar sus destilados

Zarova Vodka ha presentado su gama de destilados poniendo el foco en el origen agrícola de cada uno de sus productos. La marca, con sede en Palm Beach, Florida, defiende que la pureza del vodka no es una cuestión de neutralidad absoluta, sino de precisión en la selección de ingredientes.

Zarova subraya que la historia del vodka está marcada por la materia prima utilizada en cada región y época. El centeno, base tradicional en Polonia, aporta un perfil especiado y seco. El trigo, habitual en Suecia y Finlandia, se asocia a un carácter equilibrado y a la producción industrial. La patata, vinculada a periodos de escasez en Europa Central, requiere mayor destreza técnica y da lugar a una textura cremosa. La remolacha permitió en el siglo XX desvincular la producción de vodka de la agricultura tradicional y facilitar la elaboración a gran escala. Por último, la uva, empleada en Europa Occidental, ha generado debates regulatorios al romper con la tradición cerealista.

Zarova ha decidido diferenciar sus referencias en función de la materia prima. Zarova Black se elabora a partir de maíz americano no modificado genéticamente. Zarova White utiliza uvas de la región de Champagne, seleccionadas a mano. Zarova Blue recurre al alcohol obtenido del agave azul de Jalisco. La marca afirma que no busca ocultar el origen de sus ingredientes, sino resaltarlo como parte de su identidad.

Según Zarova, cada materia prima aporta matices propios, incluso en un destilado que tradicionalmente se asocia a la neutralidad. La empresa sostiene que su estándar de calidad se basa en la excelencia de los ingredientes y en el respeto a la historia del vodka.