El jardín del hotel Santo Mauro renueva su propuesta estival con coctelería creativa y música en directo

El hotel Santo Mauro, situado en la calle Almagro de Madrid, ha renovado su oferta para la temporada de verano en su conocido jardín. Este espacio, que forma parte del antiguo palacio de los duques de Santo Mauro, se ha consolidado como uno de los lugares preferidos para quienes buscan refugio del calor en la capital. El jardín, con árboles centenarios y fuentes, ofrece un ambiente tranquilo en pleno centro de la ciudad.

La dirección del hotel ha preparado una programación especial para los meses más calurosos. Entre las novedades, se incluyen sesiones de música en directo y una carta de cócteles renovada. Los visitantes pueden elegir entre combinados clásicos, opciones sin alcohol y creaciones originales elaboradas por el equipo de mixología del hotel. Algunas de las propuestas más solicitadas son La Menta del Palacio, que combina tequila, pepino y jalapeño; Frescura Oriental, con ginebra y lima kaffir; y Santo Deseo, a base de vodka, maracuyá y chocolate blanco.

En el apartado gastronómico, el chef Rafa Peña firma una carta que abarca desde platos ligeros hasta opciones más elaboradas. Los clientes pueden pedir ostras al natural o a la brasa, cecina de wagyu, ensaladilla de bogavante azul con caviar o los conocidos bikinis de lomo ibérico. También figuran en la carta el steak tartar tradicional y la versión allez retour. La selección de vinos está a cargo del sumiller Carlos Taboada, quien ha reunido referencias nacionales e internacionales para acompañar cada plato.

El brunch del Santo Mauro sigue disponible durante toda la temporada estival. Este servicio incluye pan artesano elaborado en el propio obrador del hotel, bollería francesa recién horneada y propuestas como profiterol con caviar. Para quienes buscan platos más contundentes, se ofrecen cabracho frito, ossobuco de ternera lechal o coquelette a la brasa con ensalada de verduras en vinagreta.

La terraza del Santo Mauro abre todos los días y permite tanto reservas como acceso libre según disponibilidad. El objetivo es ofrecer un espacio donde residentes y visitantes puedan disfrutar de una experiencia completa: gastronomía variada, coctelería creativa y música en directo en un entorno cuidado. La iniciativa responde a la demanda de planes al aire libre durante los meses más cálidos y busca consolidar al jardín del Santo Mauro como uno de los puntos preferentes para quienes desean desconectar sin salir del centro urbano.

El hotel ha informado que mantendrá esta programación especial hasta finales de septiembre. Con esta propuesta, el Santo Mauro refuerza su posición como referente en la oferta gastronómica y de ocio veraniego en Madrid.